到家后，萧琼枝马上让郑邦，把黄豆提进厨房，又叫来楚芸娘、刘五秀帮忙，烧温水，泡发黄豆。
不久，周大勇挑着大米和鸡蛋，回来了。
萧琼枝就让楚芸娘和刘五秀，把所有鸡蛋，全部敲破，将里面的蛋浆，倒进木桶里。
足足敲出了一桶半蛋浆。
在这期间，萧琼枝叫郑邦帮忙，砍了根新鲜竹子，截取其中两段，每段留一尺长，都给劈成涮子，拿给楚芸娘和刘五秀，用来搅拌蛋浆。
约摸半个时辰后，蛋浆搅拌得差不多了，黄豆也泡发好了。
萧琼枝又叫郑邦和周大勇帮忙，磨黄豆。
不过，家里只有一个石磨，为了加快速度与效率，周大勇主动拎了一半泡发的黄豆，去族长家里磨。
又半个时辰过去，黄豆全部磨好了，一共有四桶黄豆浆。
而楚芸娘在这个过程中，已经做好午饭。
大家匆匆吃了，继续忙。
接下来的工序，是用纱布滤去黄豆渣、和蛋浆里的少许蛋皮、碎蛋壳，由楚芸娘和郑邦一起完成。
萧琼枝趁机带刘五秀正屋里，指点她根据装豆腐的四方木盒大小，来把买回的十米细浆布，裁成能把四方木盒、完整包起来大小的布块，再把它们，放进装豆腐的每个四方木盒内部，摊平整，将多出来的部分，都从盒内扯出来，垂在木盒四条边的外面。
与此同时，周家村、王家村、徐家村、刘家村来学习的孩子，都准时到了院子，正好由周大勇，给他们上课。
等楚芸娘和郑邦过滤好、黄豆和蛋浆的混合浆后，她让楚芸娘，在过滤好的混合液里面，加入适量盐，再倒进布置好的四方木盒里，盖上盒盖，隔水蒸熟，分别放到水桶里，浸泡半个时辰冷却。
至未时初，所有的太阳豆腐，就都冷却好了。
刘邦要准备去正屋给孩子上课，萧琼枝让已经下课的周大勇帮忙，把太阳豆腐，都搬到地道下面的阴凉、通风处。
这种地方，没有太阳照，温度大约在0度左右，适合冷冻太阳豆腐。
将近申时正，萧琼枝才让周大勇的催促下，把所有四方盒，全部装进担子，挑往县城，跟悦客珍掌柜交易。
申时末，郑邦下课。
萧琼枝不放心周大勇这么晚了，一个人去县城，让郑邦去族长家借来牛车，也赶往县城。
只过了约摸小半个时辰，他们就追上周大勇。
周大勇正放下担
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