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第二十三章:羊入虎口

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  李初夏不解的抬起头看着她,“怎么了?”但是她手上的动作并没有停止,而是一边抬起头看着她等着答复,手上也一直工作着。

“姐姐...你好像放了很多盐,真的不会把我们咸死吗?而且姐姐,你现在到底在做什么啊?为什么我们从来都没有见过。”初云一口气问完了所有的问题,咬着她的冰糖葫芦。

很显然现在百里云峥也在等她的解释,这时候她就停下了手中的工作,一本正经的开始解释道:“我现在在做的东西,叫做火腿,它的原材料就是上好的猪腿肉,处理干净之后就涂抹大量的盐,让它自然风干几年,到时候就可以吃了,不用担心会很咸,到时候那种滋味,你们就懂了。”边说她还边吞口水,惹得初云也吞了一口口水。

“哦,原来这是火腿啊,但是姐姐,放几年真的不会变质吗?我看有些东西放了一年两年,都长毛了,吃不了了。”火腿?放几年?真的可以吃吗?初云小小的脑子里思考着大大的问题。

“不会的,反而是会越来越香,到时候你就知道了。”说完她就叫初云过来,一起把这个火腿悬挂了起来。

忙完这个之后她又开始弄起了熏肉,只见李初夏把腌好的肉挂在炉灶上面,那两个人再一次傻了眼,“姐姐,你这是做什么?难不成这个东西不会被熏黑吗?”

面对妹妹的十万个为什么,李初夏无奈的笑了笑,“妹妹,你有所不知,这个是熏肉,长年累月的悬挂在这里,用柴火产生的烟来熏那么几个月,到时候把外面那层东西刮掉,里面的肉别提多美味呢,好了,你就安静的看着吧。”

接下来她没有再理会初云的问题,而是开启了下一步的腌制,这一次她腌制了腊肠,然后腊肉腊鸭,咸鸭蛋松花蛋,亲手做了点下饭的瓜皮咸萝卜以及剁椒之类的东西。

就这样忙到了傍晚,她的厨房里多了很多瓶瓶罐罐的东西,初云和百里云峥站在她旁边,只能给她打下手,他们两个突然发现,自己什么忙也帮不上,而且她做的那些东西,自己也好像从来没有见过一样。

临近天黑,忙活了一天也该吃饭了,李初夏让百里云峥去杀鱼,留下初云洗菜择菜,而且负责最后也是最重要的工序。

接过洗干净的鱼,她简单的做了去腥处理,然后把鱼热油下锅,煎至两面金黄,倒入新鲜采摘的竹笋和其余配料,再倒入水,盖上盖子。

另一个锅倒入油,等到油温适合立马倒入鸡蛋翻炒,快火猛炒,一下子把鸡蛋的香气激发出来,然后将番茄到了


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