切肉要切 薄片，但是也不能太薄，这个就看个人口味了。
切好肉，就要准备下锅了。
炒锅放油，等油温升高的时候放入肉片，小火慢慢煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。
将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油，适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀。
最后一步放入辅料，炒制成熟，放入调味料，起锅，搞定。
口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，这道菜基本上来说，没有什么难度，但是要做好的话，掌握火候是关键。
火候油温拿捏得当的话，能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”。
这种形状的回锅肉才是完美的回锅肉。
...
吃了晚餐，林昆就准备去蹂躏一下小当家了。
‘居然敢说是我带坏你的，嘿嘿，今天晚上就让你见识一下，什么叫菊花残，满腚伤’
来到小当家的房间，林昆敲了敲门，等了一会，发现里面完全没有动静。
‘难道是小当家知道我要来找他，商讨哲学上的问题，所以不给我开门？’
林昆默默的想着，手也不停下，一直在敲门，边敲还边喊。
“小当家，开门呐，你别躲在里面不出声，我知道你在家。
你有本事说我坏，怎么没本事开门啊。
开门啊，开门啊。
你有本事说我坏，你有本事开门啊。
别躲在里面不出声。我知道你在家。
小当家 小当家
你别躲在里面不出声...”
正当林昆敲得正嗨的时候，旁边幸平创真的房间门打开了，幸平创真露了个头出来说道：“阿昆，虽然你敲得很有节奏，RAP也很好听，但是我要说的是，阿星今天晚上没有回来啊。”
“阿星没回来？那他去哪里了？”
幸平创真摇摇头，表示不知道，然后关上了自己的房门。
林昆站在走廊上，想了想，还是拿出手机给小当家打了个电话问问他在哪，嘛，虽然大概知道一些，但是还是要问清才放心啊。
没过一会电话就通了。
“喂，小当家，你今天晚上不准备回来啦？”
电话那边小当家爽快的说道：“今天晚上我就不回来啦。”
“那你准备在哪里睡.....”林昆的话还
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