来了。
“掌柜的,就是那边那位夫人,定了八桌的席面,还问您在哪儿。”
掌柜眯着眼朝着伙计指的方向仔细看去,这夫人他也不认识啊。
只是......夫人身旁的,不是将军府的宋管家吗?
他急忙小跑过去。
“宋管家,您怎么来了?”
平叔心里嘀咕这八仙楼有可能会有什么纰漏,见到酒楼掌柜,眼神变得有些晦暗不明。
“这位是咱们将军夫人。”
掌柜的一听,赶紧的躬身行礼。
“小人见过夫人。”
“夫人今日是来巡查一下京里的铺子,刚从金玉楼那出来,那里的钱掌柜,刚刚因为贪财做了假账,已经被送到衙门了。你这八仙楼......”
掌柜的一急,“扑通”就跪下了。
他那里见过这么大的阵仗,之前他也只是每月将账册送到将军府宋管家那,府里的主子他都很少见。
自己本身又是个胆小的,给他十个胆子他也不敢啊。
“夫人明鉴,小人在这八仙楼里做掌柜十余年,从未拿过不该拿的东西。贪墨更是不可能的事情啊。”
“王掌柜是吧?我可以相信你没有做不利于酒楼的事情,但是开在这么繁华地段的酒楼,为何跟同在一条街上的酒楼相比,生意相差这么多?”
凌霜语气平淡,表情也很冷漠,但是将那王掌柜可是吓的不轻。
“这......”
生意不好是不争的事实,他也无从辩解,但是他确实没有做过假账啊,八仙楼的生意差,查的那是真真的啊。
看着在这冬日里都被急出一头汗的王掌柜,凌霜摇了摇头。
这王掌柜打眼一看,就不是个适合做掌柜的。
看他的行事做派,也知道此人极其的迂腐不会变通,做生意,该奸的时候奸,该滑的时候滑。
“王掌柜有没有想过,为什么这酒楼生意这么差?”
“是小人的错,小人不会经营。”
王掌柜赶忙认错。
“确实是你的错,咱们拿菜式来说,就这些个招牌菜式,你们最起码得有三五年未更换过了吧?味道虽然不错,但是没有新的菜式出来,人们迟早会腻的。一个月上两道新菜式,这是最基本的。还有这酒楼内的陈设,杂乱无章,这边这么小的地方,挤了三张桌子,而那边这么大的空地,才摆了一张。二楼的雅间儿,我虽然没有上去看,
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