场认输,其实若论厨房里的手艺,刀工,勺功,他哪一样是老爷子的对手。”
南派六安居始创于清朝,始创者姓沈,人称沈六安,在乾隆年间与名震四海的北派名厨张东官并称南北厨神,二人曾共同为乾隆帝打理过海内闻名的满汉全席。李千钧活着的时候没少了说起这人。
“汤是南派菜之魂,越是鲜极的味道就越难掌控,所谓咸龙其实就是咸水鳄,这东西能海能江,以海鱼为食。陆生冷血猛兽以海鱼为食,身上的鲜腥味道是什么动物都比不了的,这碗汤可着实不好调啊。”李乐分析道:“敢用这东西调汤,这个三斗金的南派厨艺确实已经炉火纯青。”
李千钧毕生专研厨艺,李乐从小跟随在其身边饱受熏陶,于厨艺之道同样颇有研究。
石头挠头道:“乐哥的厨艺功夫是得了老爷子真传的,你说这三斗金厉害,想来他就是厉害了,咱们还是别说这堵心的事情了,我现在就想知道你这次回来有什么打算?”
李乐微微一笑,道:“这次回来就不打算再走了。”
石头一直担心李乐这次回乡只是为了见李千钧最后一面,办完丧事还要回到部队去,一听李乐这么一说不由大喜,道:“这可太好了,这下子太行楼可算有希望了。”
李乐却一摆手,道:“你先别高兴的太早,我当兵八年,厨艺早丢到九霄云外,连老爷子都不是人家的对手,我就更撑不起这太行楼的局面了。”
石头大失所望,叹道:“你要是也这么说,那咱们可就真保不住太行楼了。”
“为什么这么说?”李乐诧异道:“买卖不好大不了关门,谁还能因为这个硬买太行楼?”
石头连连摇头,道:“哎,你不知道,这两年老爷子为了振兴太行楼的买卖,用地皮抵押跟银行贷了不少款••••••”
李乐恍然,怪不得连小姑姑的这点学费都拿不出来,原来偌大的太行楼早已成了负经营的空壳子。
石头怕李乐上火,安慰道:“你也不用太难心,日子虽然不好过,但也不至于揭不开锅,老面摊每天都能卖上千碗面呢,养活咱们三个还不成问题,只要你跟陈••••••”
李乐挥手打断他的话,道:“首先我不会向陈辉借钱,我如果张口,不管多少,他肯定会双手奉上,但这个口子一开,再想堵上就不可能了,陈辉的想法你应该有数,你也不希望我走回到老路上吧?”
石头重重叹了口气,蹲在地上挠头道:“这也不成,那也不成,到时候如果还不
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