了一下周围,开口道,“文港南路118号,位置不属于繁华地段,远离商业街,周围有一所中学,不过这里的小区比较老旧,消费水平不高。”
“12年,最早租下这里的是两个年轻人,两个人投资10万,开了一家“小福新”餐饮,结果开了几个月没有生意,亏了好几万转让给“川江缘。
13年下半年,东川省的一户娘儿三人接手下来“川江缘”饭店,重新装潢。一个儿子是厨师,妈妈和另外一个儿子做服务员。客观地说,小陈师傅的手艺不错,烧菜也好吃,价格也合适,不雇人,全部是自己家里人弄应该成功的概率很大吧?但是,天不随人愿,生意还是不行,苦撑几个月,亏了好几万转让给“西施美味”
14年上半年射阳县的一户戴姓人家老两口和小两口四人接手下来开“西施美味”餐饮,重新装潢,加盟费转让费等等总共也投了10万左右。经营品种也多也有特色,老少两代也尽心竭力,也是不雇人,全部是自己家里人弄应该成功的概率很大吧?但是,天不随人愿,生意还是不行,苦撑几个月,亏了大好几万转让给“火锅麻辣烫”
15年下半年一对年轻的夫妻两个转让过来开“火锅麻辣烫”,重新装潢,加盟费转让费等等总共也投了10万左右。也是不雇人,全部是自己家里人弄应该成功的概率很大吧?但是,天不随人愿,生意还是不行,苦撑几个月,最后无奈关门。”
“再后来,麻辣烫店转手外租.......”说道这里,郑亦婷扭头看向了宁浩,她的意思不言而喻。
“所以你的意思是,我现在是冤大头?”宁浩有点无语,但是被人这样鄙视,他还是有点生气。
“一定很奇怪为什么我知道这么多,那是因为之前,我也想盘下这个店面。所以对这里做过一点调查。我之所以没付诸行动,一是开店的风险太大,二就是需要的资金超出了我的预计。所以我决定还是先学习一段时间,一边积累经验,一边累积资金。”
“那你就留下来帮我吧,你在酒店是领班,到我这里则是店长,宁当鸡头不当凤尾!”宁浩规劝道。
“我刚开始也是这么想的,不过老板,我说这话你别生气,一般入行餐饮业的,都是内行人。像你这样闭着眼睛就一头扎进来的,还真是不多见。你有没有想过,你每天的营业费用、运输费、包装费、保管费、修理费、低值易耗品摊销、工作餐费、租赁费......,林林总总加起来一共是多少钱?还是你认为,你有什么特别的地方,可以吸引顾客?能
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