随后挥手让小二离开。
小二很贴心,动作迅速,出门后还带上了房门。
上官淇一低头,便瞧见江若暖盯着他手上的白色小煲,眼睛发亮。
上官淇宠溺的笑了笑,也不含糊,直接揭开了煲盖。同时给江若暖介绍起了这道菜的做法。
其实这就是一煲豆腐,看起来平平无奇。
然而做工用料却是极其讲究的。
这道菜先是要熬汁,用的均是鱼翅鲍鱼等十几种珍贵的海鲜熬煮而成。
待汁水出了,便把那些珍贵的海味残渣倒掉,单留下汁水。
紧接着把新鲜滑嫩的水豆腐放入汁水中,文火耐心熬上个两天两夜。
届时,豆腐已经被熬出了层层叠叠的小孔洞,而这些小孔洞中便是充满了珍贵鲜香的海鲜浓汁……
一口下去,豆腐软烂,鲜香热乎的汁水被挤压渗出流入舌尖,满口鲜香四溢。
“因为这些用料珍贵且有些难得,故而这道菜茶楼并不能经常供应,只能偶尔提供。”上官淇道,“我恰好知道他们今日有,所以才带你过来。”
江若暖听得上官淇娓娓道来,双眼死死盯着这煲看似平平无奇的豆腐,鼻尖萦绕着鲜香,不住地咽口水。
听着似乎很不错……嗯,闻起来也很不错。
同时她也在心中咋舌。
如此珍贵的海味,只取汁水,渣都不要,也太浪费了吧!
而且,还要熬四十八个小时,这还得有专人看……
这人力物力财力……缺一不可啊!
哎,简简单单一道豆腐,居然被这些古代人给玩出了花。
腐败,真是太腐败了。
而她江若暖能尝一尝这腐败的滋味,似乎也挺让人开心的哈!
念及此,江若暖看上官淇的眼神,都柔和了两分。
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