第四七三章酒店布局2
1.
在钱进肆无忌惮地吹牛打屁的十几分钟时间里，两个年轻体壮的男服务员已经把五十斤的啤酒桶和六个水煮海鲜给送到包间里来了。
“这样啊，喝酒之前我先宣布一下规矩，”钱进胖乎乎的大手在半空中挥舞着，“今天晚上酒菜管够，咱们来个不醉不归，五十斤散啤酒每人十斤，不准偷懒、不准作弊，都把它灌倒肚子里去，喝了不够咱再要···”
孙副主任喝啤酒是强项，一个人在家闲着没事的时候一顿都能喝一捆，区区十斤啤酒根本不在话下；司机老刘也是酒精里泡出来的，十斤啤酒那也是小菜一碟，更何况那时候也根本没有醉酒驾驶和酒后违章一说，只要不是开车把人撞死了，你就是酒后把车子开到沟里去都不会有人管，所以老刘也很爽快地答应了；徐天浩也是“酒精考验”的教育干部，十斤啤酒哪会难得倒他？只有庄世涛愁眉苦脸地皱了皱眉头，他的酒量本来就小，再加上在家里已经吃过晚饭了，十斤啤酒可是满满一脸盆啊，怎么能灌进本就已经胀满的肚子里去？可眼前的情况下，庄世涛还不敢扫了钱进的兴致，于是，庄世涛只好咧着嘴、硬着头皮答应了。
司机老刘家里就是开饭店的，很熟悉打散装啤酒的流程和技术，所以就自觉地当起了服务员，很快就给桌上每个人打了两升装满满的一杯啤酒。钱进迫不及待地低下头趴在酒杯口吸了几口凉凉的啤酒泡沫，嘴里直呼过瘾。
2.
很快，每个人两杯啤酒下肚，桌上的海鲜也基本上见了底，这个时候，两个服务员用大托盘把整只的烤羊给抬了上来。包间里立马弥漫起一股浓浓的肉香味和淡淡的孜然的清香，让人不由食欲大振。
“烤全羊”本是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴，也是新疆少数民族，尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。户山地区山民自古就有放羊山羊（俗称“小狗羊”）的习俗，这种“小狗羊”的肉质色泽鲜红、细嫩、味道鲜美、膻味小，是理想的高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸的纯绿色营养保健食品。
过去，户山地区的山民在逢年过节或者有婚丧嫁娶等重大活动的时候也会宰杀几只山羊待客，只不过那时候除了煮羊杂汤就是葱爆羊肉，根本不知道还有“烤全羊”这种吃法。
改革开放加剧了地区间人财物和技术、以及民俗之间的流动和交流，内蒙和新疆“烤全羊”的吃法和技术也传到了户山地区，并且和户山地区本地的“小狗羊”
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