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第一百章 考题‘汤品’

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果不能完成前后的链接,那么第三轮肯定是半点指望都没有了。

同时间,能够与无数天赋卓绝的料理人同台竞技,对于每个人来说都是一种难得的经历,能够多几轮的比拼,对于任何一个料理人来说都是一种极其难忘的,必然有着极大收获的经历。

所以他们自然也是想能够多留几轮才好。

“食材上,另一个冷藏库里,依旧是拥有许多种类的食材。”

“烹饪区是相通的。”

“希望你们可以把握好时间。”

“以上,便是全部内容!”

做完了这次的考核宣告后,修便回到了评委的队伍当中。

此时四位主评坐在一个摆在了中央高塔前的台阶上的长桌前,食林寺的主持依旧端坐在大殿内,对于外面的一切都没有在意。

而五位副评则是站在台阶上,默默的注视着即将前往第二轮考核的料理人。

也防止,有谁会进入其中打扰到他们。

此时修的目光在赵扶余等人的身上略微停顿过后,就落在了才波朝阳的身上。

‘这次在食林寺的修业,就看你能不能在这里表现出来了!’

实际上,第二轮考验的汤,便是在考验一个料理人的基本功底。

‘戏子的腔,厨子的汤’这是在中州的一句老话,也说明了汤对于一个厨师一个料理人的重要性。

几乎是代表了职业的性命。

而汤也是最需要耐心,平静,以及仔细的工作。

在感悟了食义奥秘后,到底能不能将这些东西化为己用,实际上看制作汤的手法,便可以管中窥豹了。

现在就看才波朝阳到底会选择什么汤品了。

...

站在诸多的食材面前,赵扶余也陷入了沉思。

毕竟不是自己那里,食材想用什么就可以用什么的情况,许多梦幻食材在这里肯定是找不到的。

如果要完成那极致的汤品味道,肯定是不可能的。

因为他的前菜选择的是‘冰镇凉瓜’这样的料理,后续接的汤品几乎什么类型都可以,关键就在于如何借此引出之后的菜品。

也就是说,在汤品这一步,他就必须确认自己的主菜,以及后面要出现的素菜,和主食到底该怎么样了。

如果是一次菜品丰富宴会的话,那么一般来说两道主菜以后,才会有主食出现,可是这是一次考题,自然不会用那么多的料理空间。


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