胡人乖乖上供的模样,我辈大快人心与有荣焉也!”静雅茶楼的说书先生,唾液横飞着讲述福记轶事,似是亲眼所见般滔滔不绝。
“请问先生,这宫廷二绝是怎么做出来的?”一茶客忍不住高声询问。
“是啊,先生,快讲讲!”众茶客附和道。
“且听我慢慢道来。”说书先生抿了口清茶,正色道:“说那一绝油炸酥冰,乃是采用冰屑混合蜂蜜捏实,外裹面粉入锅煎炸即成。这还是算简单的。最让人想不到的,是二绝五味开水汤,那才是真正的机智所在。”说完顿了顿,扫视下全场。吊足了听众的胃口。
“先生快快讲来,”一豪客甩手往案几上扔了块十成足银催促道。看到这里,众人也慷慨解囊纷纷效仿。
“好,听我慢慢道来。”说书先生满意的看了看收获,轻咳一声道:“说穿了,其实这五味开水汤并无蹊跷之处。乃是不掺任何调料的紫菜汤而已。妙就妙在那五副调羹上面。聪慧无比的刘三把五把调羹分别浸泡在掺和了黄连、杨梅、辣椒、食盐、蜂蜜的水中,片刻后用火烤干,然后再使用这些调羹分别品尝,岂不是想要什么味道就出什么味道么?”
“妙呀!”一茶客击节赞叹。
“唉——”说书先生摇头叹息道:“我天朝亦有缺憾之处,想庙堂之上满朝文武皆不能解,偏偏有我们市井小民中却大有人才。不能不说是一种莫大的悲哀!”
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