布鲁金斯这边的积雪，和哈佛大学那边的有所不同。
刚堆积薄薄一层，很快就都融化掉了，只剩山丘背阴面以及林子里还剩下点白色。
有家人和员工们陪在身边，乐趣比在学校里多出不少，此刻帮忙将捞上来的淡水鱼扔进后车斗，见老爹砍下一条大鱼的鱼头，张小楷问道：“准备做鱼头汤？”
“是啊，好久没喝到鱼汤，之前都不知道河里竟然还生活着大头鲢鱼，运气真不错。”
随手将鱼身子也扔进车斗，其实能吃，但口感不算太好，张老爹做饭手艺一般，没把握做出红烧鱼。
肯尼先生还是老样子。
长期在野外风吹日晒，皮肤变黑了些，但身体因为长期干活变得强壮了，这会儿看着那大鱼头，询问说：“老板，这种鱼头要怎么吃？”
“很简单吧，放在油锅里煎一会儿，放葱和生姜去腥味，接下来放水炖半个小时左右，鱼汤颜色会非常白。”
“记得留一点给我尝尝，我祖母当初会做鱼汤，只不过并没有用这种淡水鱼，所以味道有点奇怪。”肯尼笑道，抓了把干草擦擦手，上车将满斗的死鱼拉走。
很快又要到珍宝蟹的捕捞期，用来喂螃蟹也蛮不错，个头越大，价格也就越高。
和沃尔玛公司保持着合作关系，去年的珍宝蟹就被他们全部收走，俨然把克利夫兰牧场当作一个品牌来打造经营，已经闯出不小的名气，尤其是在高端餐饮界。
带着鱼头回家准备鱼头汤。
刮掉鳞片，割下一小块鱼肉喂给胖猫汤姆，张小楷在一旁淘米煮饭，顺便洗了几个西红柿，准备待会儿炒蛋吃。
大鱼头下锅发出滋啦声，他老爹抱怨说：“我应该请人把餐厅和厨房隔开，当初建造这种开放式厨房时候，肯定没考虑过我们华人的感受，在周围用玻璃罩起来就会很棒，不然油烟和食物气味能一直飘到楼上去。”
“镇上应该有人会改造，我在学校很少遇见喜欢吃米饭的白人、或者黑人学生，中餐厅里偶尔能遇到一些韩国人，曰本人也非常多。有次我问一位曰本来的学生，鲸鱼肉是什么味道，他以为我在嘲讽他，很生气地走掉了。”
张小楷见过许多鲸鱼，但从没吃过鲸鱼，真的只是好奇而已。
“哈哈！这些问题可不能问，就像请黑人吃西瓜一样，不过他们的情绪可真敏感，无论任何事都会往种族歧视方面想，所以我一直觉得黑人最难打交道，而且也很难聊到一起去。”
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