适应能力，远远强于洋种猪。”
“不得不承认，洋猪在生长速度和饲料转化能力方面具有明显的优势，因此成为了提供猪肉的主力。但月亮，不一定是外国的圆。嘉谷对于我们的本土猪，从来没有放弃！”
这番话真的引起了丁三石不小的兴趣。
据他了解，嘉谷农牧目前出产的猪肉分为两类，一种就是今年开始直接面向消费者的普通猪肉；另一种是专门供应高级餐厅酒店的高端猪肉。
当然，最为人称道的就是嘉谷的普通猪肉，一点也不“普通”，丝毫没有普通猪肉那种臊味，口味上足以媲美一些土猪肉，但价格不过是略贵。
正是因为如此，在春节后一般猪肉价格还在下跌之时，嘉谷农牧价格坚挺的猪肉，却卖得极为火爆。
嘉谷高端猪肉品质当然更胜一筹，但两者其实都是洋猪品种。
他以为，嘉谷也跟国内大多数养猪企业一样，只看到洋猪的优点，忽视了本土猪的优点。
但想不到，应该说大多数同行都想不到，嘉谷农牧在本土猪的保护和培育上，投入有多大？
齐政亲自介绍道：“我们十分重视本土猪的选育和改良，引进了宁乡猪、太湖猪、成华猪、香猪、两头乌等著名地方猪种，采用保护和纯繁相结合的方式，建立了本土猪两级良种繁育体系。”
“目前培育场内第一级存栏10个血缘的核心群种公猪23头、种母猪200头；第二级扩繁基础母猪1000多头。”
“经过多年的种猪育种系统科学培育，终于培育出了两个优质土猪品种嘉谷黑猪和嘉谷花猪。”
“嘉谷黑猪以太湖猪作为主要母本，嘉谷花猪以宁乡花猪作为主要母本，通过杂交改良，形成了稳定的性状，生长速度比本土猪快，繁殖力高，肉质更是集多个品种优点于一身……”
感谢“九转涅槃阵”！终于在本土猪培育上靠谱了两次，成功诱变融合了多个本土猪种的优点，培育出了嘉谷农牧的两个世界级良种猪它们与“嘉谷超级奶牛”、“三秦牛”一起，被称为嘉谷农牧的四大“镇司之宝”！
……
齐政带丁三石参观了在山林间任意奔跑，食用野生牧草及果实，饮用山间无污染清泉的嘉谷黑猪。
“嘉谷黑猪拥有神户牛排般的极佳大理石油花纹路，其特点是鲜甜柔软，脂肪香、肉质细嫩、肉味鲜美。嗯，如果要在世界找一个样本的话，应该是可以媲美美国极黑猪。”
丁三石听说过
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