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第十六章 北京的胡同

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马丁就拉着燕妮下车了。

马丁说的那家卤煮火烧店淹没在胡同里。燕妮被马丁拉着七拐八拐地,终于来到了这家神秘的小吃店。

店里人头攒动,正应了那句“酒香不怕巷子深”。

马丁让燕妮找了个地方坐下,自己则去点菜了。

“老板,给我来两碗。”说完自己又从边上的蒸笼上拿了一屉小笼包示意燕妮,燕妮点点头,马丁就拿着包子去结帐了。

燕妮仔细看了看这个小店,两层小楼,一层的人虽然很多,但还是有一两张空坐,门口有小伙计在那引坐,一般都是往楼上引,除非有特殊要求坐楼下的!燕妮觉得奇怪,不是应该让人坐楼下吗?显得人多。

等马丁过来,燕妮立刻提出了疑问。

“这个店有上百年的历史了,所以不怕没有客源,就怕客人见没地方坐就不进店了。”马丁真是一点没有撒谎,他是真了解这个店,果真是从小吃到大的。

两人边吃着小笼包,边等着卤煮火烧。十分钟的样子,小伙计就端过来了。

卤煮火烧,顾名思义:就是卤煮和火烧。

这里卤的主要是肥肠和猪肺,有些店也会加上五花肉之类的。主要就是那个卤的味道。

火烧就是死面饼,放在卤料汤里,有味有嚼劲。

不过话说回来,就那个卤煮的味道,真不是一般南方人所能接受的。但燕妮就喜欢。

“你真是怪胎。”马丁吃了口火烧看了看燕妮:“很多南方人都吃不惯这个,你却吃得津津有味。”

“哈,我是江南七怪。”燕妮打趣:“我从小就喜欢吃肥肠,面食更别说了,最爱!这个火烧的面饼在汤里一泡,很不一般,吃在嘴里那个味,绝了。”燕妮说着也夹了块火烧放进了嘴里。

“那刚才来的路你记清楚了吗?”马丁认真地问。

“我记了干嘛?”燕妮嘴里塞满了火烧和肥肠,口齿不清地说。

“你以后想吃就可以来呀!”

“那我要你干嘛使?”燕妮反驳。

“好吧!”马丁腾出手来怜爱地摸了摸燕妮的头发,然后继续埋头吃起来。

吃完出来,已经10点多了。

“前面不远就是五道口胡同,带你去转转,这应该是胡同文化最浓重的几条胡同之一了。”马丁一边介绍着,一边伸手拦了一辆三轮车:“逛胡同少不了三轮车。”说着先把燕妮扶上了车。随后自己一抬脚,轻松地跳了上来。


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