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第十章 惊艳的汤料

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杯,便继续去做事了。

冷青堂呷了口茶,问顾云汐:

“娘子,下一步你要做什么?”

顾云汐澹笑,似是早就成竹在胸,悠悠转头向柜上正在埋头拨弄算盘珠的掌柜看过一眼,正身回冷青堂时还要故意卖个关子:

“夫君别急,等锅子上来以后你便知道啦。”

不大会儿的功夫,菜品全部上齐。涮锅子里骨汤翻滚,香气扑面。

搭配涮肉的调料无是一碗麻酱、一碟葱沫、一碟芫荽沫和一碟红油。

另有三道特色招牌菜:酥鸡煨燕窝、八宝酱肘子、蟹肉盖鱼翅,也是个个品相精美、口感独特。

眼下正值午膳的时辰,店门前客人进进出出,上下楼梯板的声响络绎不绝,可把十多个跑堂的小伙计忙坏了。

不得不佩服,这东洲大酒楼的生意真是太兴隆了。

顾云汐吃了几口菜,开始四下张望,杏眸狡黠的眨了几眨,估摸着机会来了。

从挎包里取出一包十香汤料,才打开几层外裹的油纸,遁有一股浓郁的异香弥散开来。

“什么味道?”

“好香啊,这是什么菜?”

邻桌的客人们最先闻到,几人纷纷停筷,左顾右盼的寻看起来。

恰在这时,顾云汐将这包膏状的底料投入翻腾的白汤里面。

牛油遇热分解,辣香浸渍的红色逐渐晕染了白汤,极像艳丽的玫瑰一瓣瓣绽放到极致,清透油润的一锅汤带着奇特的肉香随着氤氲烟气升空,飘飘荡荡的释放到大堂里的每个角落,瞬间压盖了所有菜品的味道。

“哪里这么香啊?”

“伙计过来,这是你家哪道菜?”

“我也想知道,报个名字,我也叫来尝尝看。”

客人们全被这股子诱人的香气吸引住了,再顾不得品尝自己桌上的酒菜,现场一阵小小的躁动。

发觉桌子对面的小娇妻满面慧黠得意,冷青堂即刻有所反应,捞起汤锅里一撮羊肉送入顾云汐的碟子里面,故意抬高嗓音八度:

“娘子啊,这十香汤的味道真是绝妙。来,肉熟了,你先尝尝看。”

“多谢夫君。”

顾云汐盈盈一笑,眼角余光已然看到相近几桌的客人们正将好奇的目光打到他们这里。

不动声色的咽下羊肉,她和冷青堂继续一口酒一口菜的吃着、说笑着:

“夫君,我们快些吃吧,吃完了好赶路,今天还有要


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