精致的沉香木桌上摆满了各色的菜肴，金色的蛋黄虾仁最是显眼。
先前说了殷容的一个爱好，再来说说这第二个爱好，自然是美食，因为喜欢美食，所以伙房的人占了殷府大半的人，有善做甜口的师傅，善做咸口的，还有善做辣做生的。
他不但爱吃，而且会吃，不仅会吃，还能琢磨琢怎么吃。
最出名的便是一道清热解毒的皮蛋豆腐，
石膏性凉，可祛火，所以这是道清口的凉菜。
这道菜的准备工作有三步：泡豆、煮浆，点石膏。
用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，再把油烫热，淋上去
这其中又有几个讲究，最主要的是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏。
因石膏点轻了，豆腐打得嫩，不能炒，所以只能用食盐拌着吃。
后来他发现根据每个人的体制不同其实这撒的佐料也可有些不同，尤其是葱花和香菜，有的人好香菜那一口，闻着香，觉着美味。可有人莫说吃了，便是闻着都难受的紧，比如殷容自己，所以选了葱花。
若是二者都不喜欢可以选些自己爱的蔬菜切丁也不失为投其所好了。
这道菜不仅做法简单而且最适合夏热适用，宫里的达官贵人自然不用说，老百姓们也能吃得起。
除了凉菜还有熟食，殷容爱吃鱼，尤其爱吃清水渠里的小黄鱼，约莫一指宽两三寸长，并不大。
鱼身上最好吃的部位是鱼头下两寸左右的脊背部，因为这块儿的肉最结实、最丰厚。
观察一个人是不是富人家出身，只要看他吃鱼时候的第一筷子便可知道。凡是第一筷子直指这一部位的人一准儿是家里曾经有过钱的主儿，而那些第一口就将筷子伸向鱼尾的人，要么就是个穷光蛋，要么就是个土财主，骨子里都透着穷酸气。
而殷容每次吃鱼，一条鱼只动一筷子，直指的部位也是鱼头下两寸左右的脊背部，他觉着这第一筷子才是精华所在，在这之后鱼本身已经被破坏了，味道自然会差上不少。
伙房的师傅好多次都想说，但奈何人家是王爷，自己不过是在人家手下讨生活，虽说待遇不错，但终究是一介平民。
殷容一撩后摆坐在主位上，那姑娘竟也不知礼数的坐下了。
他并未怪罪也并不觉得奇怪，只是说道，“听你口音不是南边人，想来应该是吃不
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