将本站设为首页
收藏爱普官网,记住:www.ipude.com
账号:
密码:

爱普书院:看啥都有、更新最快

爱普书院:www.ipude.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:爱普书院 -> 百工匠心 -> 第100章 一碗浆糊

第100章 一碗浆糊

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

糊的重要性,张彦远的《历代名画记》强调:凡煮糊必去筋。并提出在浆糊中掺蜂蜡,达到密润,加入薰陆香末,既去虫又牢固的做法。

明代周嘉胄《装潢志》中专有一节讲治糊:先以花椒熬汤,滤去椒,盛净瓦盆内放冷。将白面逐旋轻轻糁上,令其慢沉,不可搅动,过一夜明早搅匀。

入白矾末乳香少许,用新水调和,稀稠得中,入冷锅内,用长大擂锤不住手擂转,不令结成块子,方用慢火烧,候熟,就锅切作块子,常换水可留数月,用之平贴不瓦。

周密《志雅堂杂钞》说:粘经缝用生糊,乃是用生豆研极细,以水生调粘之,即不用熟者。

陶宗仪《南村辍耕录》则讲:古法用楮树叶、飞面、白笈末三物调合如糊,以之粘接纸缝,永不脱解,过如胶漆之坚。

各朝各代高手都有自己的秘方,就是为把浆糊调好,可见其重要性。鲁善工拿起准备好的一大袋面粉,打开口,轻轻倒入锅中。

澄面!专门制作食用点心的精面粉,在出厂前已提炼除去面筋,是刘家不传之秘。

再放入明矾少许,加清水搞拌,用右手拿如船浆状搞浆捧搞拌浆水,左手提一壶已滚开水慢慢倒入桶内,边倒开水,边搞拌浆水顺时转动。

浆水慢慢变稠变熟,此时浆糊结白成糊状,手粘少许浆糊觉得有黏性,此时加入冷开水在浆的面上,封盖存放。

这次鲁善工弄满满一大锅,用于平时练习,浆面上的头次冷开水只要还有存在,就可以长时间保存。只要看水份太少的时候补充水就可以,最多能用两三个月,省的麻烦。

什么时候发现浆糊四周泛出白沫,甚至出现松散现象,即说明己经变质,不能再用,重新做新的。别小看这一步,是刘二寡妇多年研究所得,试验过无数次。

第二天所有准备工作完成,鲁善工正式开始练习基本功,如果是一般人入门,先是用马蹄刀挑刮纸。

宣纸,一刀一百张,拿一摞,一页一页挑,把纸上一些小沙粒、脏东西挑掉,挑完这一百张,调个面,再把那半拉一张张挑干净才算合格。

他的起点要比宋学明高的多,毕竟有瓷器的手感在,加上吸收高手经验,直接可以从高级开始,训练四大功!

刷子功、排笔功、刀功、眼功!

来到朱漆案前,右手斜持棕刷柄,两腿呈八字形站稳,时而用腕力,时而用肘力。左右上下,前后反复刷,要求每天六小时,至少三个月。

刚开始练习手


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《百工匠心》的书友还喜欢看

带着空间养兽夫,恶雌成团宠了
作者:吉祥瑞雪
简介: 【高质量雄竞+兽夫全洁+团宠+治疗异能+万人嫌到万人迷】苏沐瑶穿越兽世,开局正在流放...
更新时间:2026-10-26 21:55:00
最新章节:第1215章串联起来(二更)
龙藏
作者:烟雨江南
简介: 卫渊本无大志,但在时代洪流中不得不走上征战四方、开疆辟土之路,直至关山踏尽,未曾白头...
更新时间:2026-10-26 22:05:00
最新章节:第1542章 误国
重生八零:九朵绝色金花未婚先孕
作者:觅泉X
简介: 多女主+赶山打猎+空间种田+发家致富+乡村爱情+延续香火+短剧原著\n(又名:重生八...
更新时间:2026-10-26 21:54:12
最新章节:第782章 喝死人了?
被赵王赶走,始皇拜我为丞相
作者:烟雨西瓜
简介: 【种田事业+无CP+君臣同心+热血争霸+统一天下】公孙劫一朝穿越战国,成为赵国贵族。...
更新时间:2026-10-26 21:52:58
最新章节:第315章 现在,准备西征吧!
盗墓:霍格沃滋归来,我整顿九门
作者:乐加和元宝
简介: 【原创女主(张麒麟妹妹)+女强+无cp+对主角团友好+有系统】\n(小白写文,轻喷,...
更新时间:2026-10-26 22:00:12
最新章节:第448章 解雨臣和霍秀秀
弃子归来,已是绝世高手
作者:可小可大
简介: 林家弃子林凡归来,已是绝世高手,却被要求与一个哑巴丑女订亲,不曾想,两人竟是青梅竹马...
更新时间:2026-10-26 22:00:17
最新章节:第456章 起卦