参观过过程问了不少问题。
“你这里的配方跟颐博出产的，是一样的？”
这个问题，有些过了。
不过封燊也没瞒着，笑着：“配方是一样的……你刚不是问我厨房做什么？其实做的，就是制作这些调味料最关键一样原料。制作工艺不难，只是要控制得好，却很难。”
宋骅突然笑着说：“这样就很好，就算别人知道了配方，也做不出来。”
“做是能做的得出来，只不过味道会差一点——另外，原料好坏也是另外一个关键。”
工厂很小，其实也没可参观的：“宋总，我们现在暂时不会制作腊肉。之前做的，都在冰库里放着。我们去看看？”
“我正想说。”宋骅点头说。“封总这边还做了冰库。”
“调味料跟调味酱，还有蘑菇酱，都是没有放防腐剂的。需要冷藏保存。”
封燊说着，就带着人从车间后门出去了。
冰库依山而建，面积还不小。里面是一条笔直宽敞的过道。过道两侧，有留个门。
“里面就是冰库。一共两层，十二个。每一个的空间都是360立方米。”
阳啟文一听，惊讶说：“这可算是大手笔了。”
这么大的冰库，建造成本就不小。建好之后，每天电费也都不少。
“没办法，我们这里需要用到肉类。每个冰柜的不方便。另外生产出来酱类产品，也需低温保存。”
宋骅也问：“那么大空间的冰库，降温不容易吧。另外耗能也不低啊。”
封燊笑着说：“是比较慢，每天电费就几百度。”电费确实他这个工厂最的成本支出之一。
“如果不冷藏，那些酱能保质多长时间？”
“之前配方不够科学，只能保质三个月。不过现在配方已经基本完善了。用的原料中，有一部分有防腐功能。
“虽然比不上人工防腐剂的作用。不过我估计能在常温下，能九个月到一年的保质期。”
“还没测定过？”
“新配方，还是去年年底确定。”还没够九个月呢。
“那冷藏呢？能有多长的保质期？”
“如果在零下三十摄氏度保存，能有五年以上的保质期。”
宋骅点点头。
封燊带他们走到第一层的尽头，开了左边冰库的大门：“这里放的，都是腊肉。这里是零下十五度。”
宋骅跟着进去，果然寒气十足
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