“好了,冲一下水。”
冲去头上的发碎,吹了个半干。老师傅自信说:“你看看还与哪里要修一修?”
封燊对着镜子左右看了一下,竖了个大拇指:“杜爷爷你手艺越发精湛了。”
老师傅红光满面:“呵呵,吃饭的手艺,自然不能放下。”
理一个头,将近一个小时。费用是十五块钱。
封燊给了现金,没多给——主要是不好多给——当然也不会少给。
…………
七月,并不是秀安水库的旅游旺季。
这个月份,以游客为业务目标的农家乐,接待的客人大多是来自周围城市的周末出来玩的人。
随着大城市规模发展壮大,城市生活节奏越来越紧张,越来越多的年轻人选择在周末结伴走出城市,到附近农村消费已经不属于他们的闲适和淳朴。
那是一种有效而且受欢迎的减压方式。
出来玩,当然不会特地赶回家吃饭,经济实惠的农家乐,就成了这些游客的首选。
秀安水库周围的农家乐,竞争实在激烈。
总的行业容量可以基本应付旅游旺季的游客流量,可是旅游旺季并不长久。
就算是在周末,附近景区的游客数量,只有不足旺季时的一半。
在这种市场环境下,农家乐的竞争,就要看各家农家乐的口碑了。
如果你的菜品味道好,价格还实惠,都不用你做广告。什么朋友圈、群之类的,顾客还没开始吃就冲着一桌菜拍照——就在帮你做广告。
口碑是一个传一个的。
林亚强的农家乐,口碑还算可以。但也不是最好的。往年在旅游淡季,能维持收支平衡就算不错了。
总的来说,他家农家乐,主要看旺季能赚多少钱。
去年因为大环境的问题,旅游业极度萎缩,林亚强就盼着今年能重新火爆起来,好弥补去年的亏损。
这几天,他的生意总算是如愿了。几天时间,生意就突然旺了起来。到今天中午,三十多桌早早被人预定了。
这在往年淡季,是从未出现过的火爆。
原因也不难找。
只要看客人点什么菜就能分析出来。
最近几天,用了蘑菇酱的菜品,被点的次数最多——几乎每一桌客人都必点的。
原来,之前另外一家农家乐推出了过几种好吃的菜品,可是没两天就断了。
那样败人品
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