子，他们要学多久啊？”
“多久？”郑胜想了想，一道炒蛋固然简单，可中国的厨艺可不是容易学会的：“堂兄，若只一道炒蛋，三天即可。可他们想学会各种炒菜？把炒菜做的无比好吃。这可不是件容易的事。”
郑胜虽然没做过炒菜，可不代表他没见过。电视上的厨艺节目他也看过不少呢！嗯，他最少还知道些常识。
郑汶想了想，“只一道炒蛋不可行，那就让他们多学一段时间吧！”
“我先去看看他们。”郑胜对别院未来一段时间的掌勺师傅们还是要好好观察观察的。
十个年纪从二十多岁到四十多岁的，高低胖瘦各有特点的男女。郑胜对这些人并不是很满意。
“堂兄，以后再来人，尽量要选一些年轻的来啊。”
“这是为什么？”郑汶不太理解，“厨艺一道也是年长些的、经验丰富的厨丁最好吧？”
“这炒菜是一门新厨艺，所以要学习理解能力更强的年轻人为好。”
郑汶点点头，同意了郑胜的观点。
郑汶最后取出新的硝石，不过郑胜的实验依然宣告失败。
“还不是？”
“不是。”郑胜看着没有变化的水面，他甚至开始怀疑当初化学课上的硝石到底是不是真的存在了？
郑汶走后。郑胜看着厨师们，开始头疼，又多了十个人，让他们住哪儿啊？
不过，郑汶似乎早有预料，他为厨丁们备好了帐篷。夏天的季节，住住帐篷也没什么大不了。
郑胜交给他们的第一课是，切菜。“每人每天，最少练习三个时辰的切菜。”
当头的庖丁，是郑氏醉香居有名气的大厨薛玉食，他是个中等身材的胖子，四十岁的年纪，面色和善，小眼大耳朵，长得很有特点。
他的白雪崧汤是醉香居的招牌菜。因此，薛玉食也是郑氏餐饮业的头牌庖厨，郑汶将他也派来顺阳，足可见郑汶对炒菜的信心。
“世子，切菜？这是帮闲下厨们的工作，我们平常不需要忙活这个的。”薛玉食不乐意这工作，但说出的话还算客气。
“不愿意的就离开。”郑胜冷冷的告诉他答案。
不过，当他们吃到冬叶的炒蛋后，心高气傲的薛玉食也服气了。当然，他心里的疑问并不会减少。
桥建好了。郑胜打算建一个足够大的操场、足够上百人住的八人间的宿舍，还有两到三个可以让几十人一起听课的大教室，最后是一个大食堂
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