许多人会误认为抹茶是一般的绿茶粉，或是茶叶粉碎物。事实上它是用茶叶细嫩原料，经过蒸青、冷却、脱水、复合干燥、组合粉碎等多道工序制作而成的超微粉末。
虽然岛国茶道源于华夏，却在漫长历史衍变中形成独特民族特色。抹茶对原料质量要求高，采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中咖啡因的含量较低。
在采摘之前，对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有标准。生产时间短，只有五十天左右，以四五两个月出产的优质鲜茶叶做原料，生产出来的抹茶的质量最好。
对抹茶的讲究甚至能从茶具中一窥究竟，成套抹茶具包含陶碗、茶筅、茶杓，讲究的还附上名为御茶巾的小抹布。
茶筅品质好坏会影响抹茶起泡的程度，数量越多效果越好，超过75枝的茶筅价格也就越高。
敷板、炉、风炉、釜、盖置、水指、柄杓、水次、建水、枣、茶入、仕覆、茶杓、茶筅、茶碗、茶巾、帛纱、茶点、菓子箸、棚、杓立、饰火箸、釜据、切藁、毛毡、立礼桌、立伞。
柳生惠美面前林林总总几十种工具，满满一大桌，令人眼花缭乱，难怪茶道需要几年专业学习，光认清工具都不容易。
双手端起一杯绿茶，恭敬送到泉山面前，禅宗在岛国地位崇高，对方又是得道高僧，自然是首席贵宾。
泉山双手接过茶杯，瞬间感觉不对，目光死死盯着手心之物，古井无波的脸上终于露出丝丝震撼。
“这是……”
小心翼翼把玲珑杯举高，透过阳光，星星点点，如银河落九天。深吸口气，飞快的把茶一口喝下，顾不得失礼，竟然直接用僧袍擦洗杯壁。
“大师……您……”
所有人大吃一惊，千叶忍不住惊呼道：“您这是……”
泉山置若罔闻，直到擦干净残留绿茶，再次把玲珑杯捧在眼前，轻轻晃动之间，惊叹道：“无中生水……”
“果然是传说中的无中生水！”
“什么？”事到如今千叶终于明白泉山的用意，脑中闪过一个难以置信的念头，赶紧从茶席上抢过一个空玲珑杯，猛地惊呼道：“晶莹剔透，玲珑现世！”
“居然是失传千年的玲珑瓷……”
“不光如此……”
“秘色釉……”
“传说中的无中生水！”
呆若木鸡，满脸不可思议，嘴里喃喃自语道：“九秋风露越窑开，夺得千
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