南红茶简称滇红，分类算是红茶。”阿梅介绍道。
“这滇红，主产云南的临沧、保山等地，是近几年工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，很受好评。”宋军难得的评论了起来。
“没想道，我家木头也懂茶啊？”林菲菲嬉笑着。
阿梅介绍道：“是啊，滇红因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶，所以我们都用来做奶茶了。”
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