都会对餐馆评定星级，所以米其林餐厅和米其林星级餐厅还是两码事。
以巴黎为例，被《米其林红色宝典》收录的餐厅有近六百家，但是星级餐厅不到一百家，而在这些星级餐厅当中，一星的六十家，两星的十五家，三星的仅仅只有十家。
在这家中餐馆的对面竟然有一家两星级的米其林餐厅，而且省内还就这么一家，毫无疑问，它会显得黯淡无光……
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