再说方彩丽看着许云勤坐人力车走后，自己一人睡不着觉，于是赶紧起床，洗刷后就走出旅社走上街道。
云勤给她留下来十元钱，并吩咐她一定要起来吃早餐，说一整晚身体消耗下来，不吃早餐对身体不好。
方彩丽确实觉得这里的早晨阳光明媚，透过浓密的树枝上的缝隙，金丝万缕，令人心旷神怡起来，她拐进一条狭窄的小胡同，发现里面有许多摆放在胡同里的早点摊位，胡同里熙熙攘攘，人们拥挤在这里，坐在摊位的小桌子前吃早餐。
彩丽随人流走进去，一边思量一边寻找，她是漫无目的的走着，早点摊密密匝匝的，可吃的种类繁多，一些平时常见的吃食她早已厌倦了，并不想吃，彩丽想吃这里的特色早点。
她停留在一个摊位前，摊主是位年轻的女子，头上罩着一个白色软帽，脸色黝黑，正在忙碌，她的额头上渗出密集的汗珠，她的摊位小桌子上挤满了人，方彩丽站在她摊位前被她排位前的一种厨具吸引住了：这是一种白色铁皮的方形格子，格子很小也很薄里面透着白色的蒸汽，格子一共有三四层，摊主正在飞速地将这种格子抽出送进。
方彩丽已经远远的关注它好长时间了，现在围在摊位前，才看懂了这个是一种面糊的早餐做法，她以前从没看到过，就觉得很稀奇古怪。
她决定早上就品尝一下这个早点，现在她还不知道这种东西叫什么？只知道这个女人手里将抽屉从蒸汽笼子里抽出一个小方格，将2里面熟透的面糊的东西用两个宽薄的刮子三二下刮将下来，卷成一个圆圈，放进一个白瓷盘子里，在圆圈上用刮子切几下，淋上几种调料端到客人面前。
方彩丽排队等候，轮到了她，女摊主问她放什么料，有鸡蛋、肉丝、鸡柳、香肠、葱花、榨菜等种类繁多。
彩丽犹豫了一下，还没开口，女摊主已经有点不耐烦，私自已在格子的粉糊上打上一个鸡蛋，嘴里催促道：“快点，我可没时间等你，肉丝？香肠？还是什么？你不选，就轮到下个了？”
方彩丽只好胡乱地下选了肉丝榨菜，女摊主飞速地用小铲子铲了一点点肉丝，上面撒上榨菜葱花，方格子很快塞进“抽屉”里去。
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