麻辣双截棍贝……其中最让人期待的自然是海鲜果实。
用虎瓣酱的豆瓣酱、八角兽的八角、老酒之泉的老酒和芒果木瓜的花做成酱汁,淋在蒸熟了的海鲜果实上面。虽然采用了和基德船上的那位厨师一样的手法,但是香气却更加浓郁。
“我开动了。”林肃率先夹起一个海鲜果实,一口就咬去了一大半。
浓郁的海鲜美味从软绵的果实之中释放出来,这味道凝聚了龙虾、鲷鱼、河豚等各种各样海鲜美味的精华。
“海鲜果实,这名字还真没叫错。”
“很神奇,各种海鲜的美味互相补充,每一种美味都仿佛经过了精心处理,完全是巅峰美味。再结合海鲜果实的外形,让我想到了世界厨王大赛里面的那个四神海鲜八宝包子。”萨丽艾尔说道。
她吃东西的时候每一口都很小,但是频率很快,一个海鲜果实一会功夫就被吃的一干二净。
“其实这个酱汁才是精华所在。陈年佳酿的酒香、芒果木瓜的甘甜、风味浓郁的豆瓣酱再加上八角调和,不仅将海鲜果实的味道凸显到极致,还有奇妙的强身健体功效。
将四个季节的美味结合到一起,想出这种做法的人真是天才。”霍奇发自内心的称赞到。
妮斯亲眼见证了这种料理治好威尔的深海热,所以更有感触:“既是食材也是药材,这就是医食同源的最高境界吧。”
“说起医食同源,海鲜果实真的只能算是一个入门而已。”萨丽艾尔在一旁说道。身为一名料理人,她在这方面了解更多。
“用海鲜果实和四种食材配合治疗深海热,其实根本不需要什么步骤,只要正常的将几种食材混合在一起就可以了。就算是将它们放在一个锅里乱炖,做出来的东西也拥有治病效果。
但是真正的医食同源料理,在制作工艺上要严苛的多。普通料理人根本没有办法做到。
有一些医药食材在切割的时候,几微米的误差都会导致药效出现差异,使用不好非但无法治病,还会变成要命的毒药。”
“几微米?这也太恐怖了。”妮斯也被医食同源料理的严苛吓了一跳。
以她如今的实力也没有办法保证这么微小的误差,由此可以想象,那些料理医师的刀工是多么恐怖。
“顶尖的料理医师每一位都是食义大师,这是最基本的要求。除此之外还需要牢记几万种食材搭配、处理方面的知识,其难度可想而知。
每一位优秀的料理医师都是有师徒传承
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