他们对味道的调配。
说道后者，林肃印象最深的当属川菜中的鱼香菜系。鱼香是川菜中主要传统味系之一，是川菜里独有的派系，以不见鱼而有鱼味得名。用多种调味料调配出鱼肉的香味，堪称味道的魔法。
在第五轮的味觉比赛中，如何像鱼香料理一样欺骗对手的味觉将会是每位料理人取胜的关键。
和之前几轮比赛不同，第五轮味觉比赛考验的重点是料理人自身的积累和底蕴。你认识的食材越多，处理过的食材种类越多，在接下来的比赛中就越占优势。
积累这种东西，可是做不得假的！
就算你拥有像G7那样强大的味觉，但是你不知道某种味道对应的食材是什么仍然没有办法取胜。
萨丽艾尔和其他料理人将自己关在房间里没有干别的，他们都躺在床上努力回忆自己接触过的每样食材的味道。目前人间界已经发现的食材有十几万种，没有人敢说自己尝遍了所有食材。
所以在比赛中谁的失误越少，获胜几率就越大。
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