和甘甜全果相比确实是相差甚远。
但是林肃并不会因为吃过了甘甜全果就吃不下这些普通苹果,平心而论它们的味道也不错。
继续在菜市场里面闲逛,林肃走到了一个卖鱼的摊位,他怔怔的看着一坨冰冻的带鱼,不知道在想些什么。
“小伙子,想要买点什么?我这里的鱼保证新鲜。”摊主拍着胸脯说到。
“这些带鱼我全要了。”
……
找到德莱塞的家,林肃将美食盒递给了对方。
“林肃,这就是你找到的那个甘甜全果?”
“没错,我特意给你留了一份。”
“认识你真是我做的最正确的决定啊。”德莱塞嘿嘿的笑了起来。“你那个兜子里装的是什么啊?”
“来的路上买的东西,今天的晚饭就在你家解决了。”
德莱塞立刻傻眼了:“不是吧,我可不会做菜。”
“当然是我来做啦。”林肃拎着带鱼就走进了厨房。
这些带鱼只是放在碎冰上面进行保鲜,并没有被冻成硬邦邦的一坨,所以走到德莱塞家的这一路上已经化的差不多了。
处理带鱼其实很简单,这种鱼不用去鳞只要剪掉鱼头、鱼鳍,去除内脏就算是大功告成。不过在处理内脏时候要记得将带鱼肚子里的那条黑线去掉,那是它的胆汁线,不清理干净的话会很苦。
做完上述准备工作之后就要用冷水清洗,要注意在洗去脏东西的同时保留带鱼体表那层银鳞。那层滑腻的银鳞其实不是鳞片而是一种特殊脂肪形成的表皮,是整条鱼的精华所在。
当然啦,林肃买的这些带鱼比较新鲜,身体表面的银鳞还没有氧化。如果银鳞长时间和空气接触会氧化变成淡黄色,这个时候就不适合食用了,清洗的时候一定要去掉否则会有很重的腥味。
将处理好的带鱼切成一指长的小段然后用盐腌制,之后直接用油煎至金黄,一道简单的煎带鱼就做好了。
……
“林肃,我怎么感觉我们两个人盘子里的带鱼不一样啊?”德莱塞比较了一下说到。他自己盘子里装的都是带鱼肉最多最宽的部分,而林肃盘子里的都是不足两指宽的小带鱼,还有一些鱼尾巴。
“我喜欢吃这样的带鱼。”林肃勉强笑了笑。
直接用手拿起一快煎带鱼,林肃小心的将手中的带鱼沿着骨头撕成了三段。与其他多刺鱼不同,吃带鱼完全不用担心鱼刺的问题,只要沿着它的身体一撕就
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