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迎客来酒楼的东家姓张，名字起的很俗，叫张大富，人如其名，他是真的很富有，虽然住在镇子上，可是在县城里面也有生意，只是他发家在镇子上面，所以一直就住在镇子上的宅子里，还要求着妻子儿女们也一起住在这里，县城的房子反倒成了去玩的时候才住的地方了。
张大富家住在镇子上面，他的宅子修的十分的阔气，就在镇子的最西边，占了很大的面积，大门前面摆着两个石狮子，还有拴马桩，有门房守着，来人就向里面通报，如果是闲杂人等都进不了门，身份下等的都要走偏门儿后门儿去，可以说的上是镇子上最威风的一户人家了。
张掌柜很顺利地就被通报着进了大门，见到了张大富。
张大富正坐在暖房里面和儿子说话，听到张掌柜来了就让他进暖房来了。
“东家，少东家。”
张掌柜向张大富和一旁坐着的那个穿着天青色绸子棉袍的青年男子行礼。
“张顺来了，坐吧。”
张大富看着张掌柜坐在旁边一张椅子上，问：“你有什么事情啊？现在酒楼里的生意刚忙过一阵吧？”
张掌柜笑着说：“是，刚忙过一阵子，现在不是很忙。我又有些事儿，就来见东家你了。是这样，我今天遇到了两个新菜式，还有一种主食，我做了那么多年酒楼掌柜，还没有见过这几种吃食，那卖方子的人三样要了四十五两银子，我算计着不亏，又担心她去卖给别的酒楼，所以我就自作主张，给买了下来。方子在这里，还请东家过目。东家要是看着喜欢。今天就让人做了给送过来，也好堂尝尝新鲜。”
一旁的少东家听了，问：“除了菜还有主食？”
张掌柜立刻说：“是，那主食是一种叫饺子的吃食，用面做成小小的皮子，里面包上馅儿，拿水煮了，热气腾腾的很是鲜香。就是不爱吃饭的人都能吃上不少。”
这少东家一听有上露出喜色来。
张掌柜还没看张大富的脸色，只看这少东家的脸色，就觉的自已这事办对了。要知道这张家虽然老东家当家。可是少东家想做什么，老东家那都是同意的。谁让他只有这么一个儿子呢？
原来这张大富这一辈子娶了一妻两妾，生了七个儿子却只活了一个。连个闺女都没有，最后千倾地就只有这么一根苗了，而且这个儿子还是最小的那一个，在他三十多才得来的，自然也是疼爱的。再加上这个儿子挺聪明，长的也好，他自然更是疼爱了。
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