午时刚过,整个大厅已经爆满,还有不少客人等在门口,周易海又让我们在门口阴凉的地方摆上几个凳子,供客人休息,并且每个人倒上一杯茶水。那一天,我忙得头昏眼花,晚上倒在床上就睡着了。第二天,第三天依旧如此,要不是周易海准备充足,并且早有准备,我们的原材料差点跟不上。
第三天晚上时刻,周易海关上门,点好蜡烛,对大家说道:“明天才是考验我们的时刻,因为菜价恢复了,客人来不来上门是我们持续下去的关键。所以明天大家一定要做好自己的工作,我也和老板娘商量了,只要我们能坚持下来,下个月大家的工钱薪水翻一倍。”
一听到有钱,大家眼睛都直了,跳着叫起来。这三天虽然很累,可是这一刻却觉得很开心。
等到声音稍微小了些,周易海又大声道:“虽然开始大家对我的要求有些疑惑,不过每一个人都做的很好,这三天都非常努力,好好干就有奖励。老板娘说了,这三天大家辛苦了,每个人都一两银子的奖赏!”
听到这个消息,每个人都愣住了,可能是太过于惊喜,又或者赏钱多了一点,大厅中反而安静了下来。直到老板娘笑盈盈地捧着盛满碎银的盘子走过来的时候,我们才反应过来,又是一阵热烈的爆发!声音差点都把房顶震出一个窟窿出来。
一两银子可能对某些人来说是不值一提的,但是对于一个小二来说,抵得上一个月或者两个月的工钱了。
我带着兴奋与激动进入梦中,迎来了关键的第四天。
事实完全好过于我们的预计,虽然没有前三日的火爆,但是依旧是桌桌坐满。我们还都沉浸在昨日的兴奋中,每个人都十分卖力,笑脸迎客笑脸送客,再加上我们统一的服装,简直就成了我们的招牌。
我这才明白,周易海说的对,餐饮是服务业,味道并不是最重要的。
不管如何,周易海用了五天的时间,让一家濒临倒闭的酒肆起死回生。而且在此后一段时间里,他想出了更多的点子、主意。譬如准备菜谱,而且在菜谱上找了妙手丹青花了相应的图画,那些图画让人一看就非常有食欲。在过节的时候,会做一些打折优惠活动。还举办过喝酒大赛,第一名得了十坛清酒。在后来老板娘又把隔壁的店铺买了下来,扩大了门面。而我真正成为了一个领班,带领十几个小兄弟忙前忙后。有时候,周易海还把采买的事情交给我,还叫我一些记账算写的方法,那一段日子是疲惫带着快乐过去的。
可是没过三个月,周边的酒肆开
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