时吃的粗面粉不行。
精白面就是后来说得麦芯粉，这个时候农村人吃的面粉都是用石磨磨的，粗粗把麦子外面的一层粗皮磨掉就磨成面粉，磨出来的面不是纯白色的，而是带着淡褐色的麸皮，类似后来的全麦粉。
香香喜欢吃这样的面粉，对身体好，做出来的馒头也一样喧软，而且比精粉更有麦子的香味儿。
不过要打酥饼就不能用这种面粉了，得磨精白面。韩进也跟着进来，听她说完就接手过去从粮囤里往出装麦子。
队里一年一口人也就分二三十斤的麦子，人口多的人家最多也就一大袋子麦子，大多数人家都是一小袋而已，韩进家的仓房却是用大粮囤装麦子，满满一粮囤，少说得有一千多斤。
他年初的时候出去跑了一趟，把卖山货野味换来的粮票都在城里粮店换成了玉米面和小米、高粱米这些粗粮，然后找人在周围的农村拿粗粮换麦子。一斤麦子换两三斤粗粮，他再比别人多给那么几两，很多人家为了不挨饿是很爱这么换的。
没两天他就换回来一大粮囤的麦子，足够他们三口人吃一年的了，而且换得还都是当年的新粮，一进仓房就能闻到清新的麦子香。
城里粮库买来的不管是啥粮食，大部分都是陈粮，就是有白面他也不要的。
别人家称麦子都是拿称一斤一斤稀罕得不行，韩进称麦子是直接拿斗来量，量了七八斗，把一百斤的面口袋装满才罢休。
“咱们这回多磨点面，给大姐他们送去点，明天我去换点苞米，再借给他们一袋子苞米，应该就能吃到秋天分地瓜了。”苞米他说得是借，而不是送。
麦子稀罕，大姐家孩子小，他们当是疼孩子，就算送给他们了。可这时候谁家粮食都金贵，没人会一送一大麻袋的粮食，有人肯借就是雪中送炭了。
一麻袋苞米粒得有二百斤，再加上几十斤面粉，四口人吃到秋天分地瓜肯定是得很俭省着吃的，而且还得混着瓜菜才能不挨饿，但香香明白斗米恩升米仇，一味地大方对谁都不是好事，小进说要这么接济大姐他们她是很同意的。
等到秋天分了地瓜和土豆，他们也就再不会挨饿了，坚持一段时间就到今年分粮的时候，这样的安排是最好的。
而且借的苞米也不是要他们明年就还，什么时候有余粮了什么时候还，这跟送给他们也差不多了。香香明白，之所以是借不是送，是让孩子们从小就知道凡事靠自己，不能给他们养成什么都指望别人的习惯。
韩进收拾好了
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