道：“老胡，你看你这事整的，怎么还那么上纲上线了呢？我这小兄弟就是没手艺嘛，想跟着你学点手艺。他要是能做到你说的那样，那他还跟你学什么啊。”
胡大海道：“七少爷啊！不是我不帮忙啊！而是我也得小心着我自个儿的饭碗啊！我们古家的那位爷实在是不好伺候，稍不留神，我的饭碗就丢了。”
“海哥，没事的，大师傅愿意考我，已经是给我机会了。机会就在我面前，要是抓不住，那谁都怨不得。”凌宇道。
胡大海笑道：“王旺这觉悟就很好嘛。来，咱们去后厨。”
进了后厨，已经准备了一些菜。
胡大海道：“王旺，你先把这土豆切成丝，要求是每根丝儿的厚度不能超过两毫米，宽度不能超过三毫米！”
高成海道：“老胡！你这样就没意思啦！这也太强人所难了吧！昨晚我帮你赢了那么多钱，就求你这么点儿事，你不会就这样糊弄我吧？”
胡大海叹道：“七少爷啊，真不是我糊弄你。咱们后厨最简单的活儿就是这个，他要想进去学厨，必须得先过这一关。”
高成海担心凌宇通过不了这个考核，便拉着胡大海好说歹说，求胡大海放宽标准。
二人正聊着的时候，凌宇已经拿起了菜刀，手起刀落，十秒钟不到，已经把一个拳头大的土豆给切好了。
“请大师傅检验！”
胡大海拿起一根土豆丝来看了看，这土豆丝几乎就是透明的，厚度绝不会超过一毫米，至于宽度，也就是在一点五毫米左右，细的跟头发丝儿似的。
“王旺，你可以啊，你这分明是学过啊！没有个十几年的刀工，绝切不成这样！”
凌宇笑道：“大师傅，我真是没学过，不过就是刀用的多了罢了。穷人家的孩子早当家，我三岁就开始帮衬家里干活了，厨房里的活计，都不陌生的。”
胡大海连连点头，“看来你小子还是有点天分的。行了，那我给成海兄弟一个面子，接下来的考验我也不考了，就这样吧。你通过了！”
高成海真是哭笑不得，他担心凌宇过不了关，苦口婆心求了胡大海半天，谁知道压根就是多此一举。
“古家的规矩是我们是不需要住在那里的。平时如果要出去，是要跟管家请假的。这个你能接受吧？”胡大海问道。
凌宇道：“大师傅，我就是个学手艺的，只要能学到手艺就成。”
胡大海道：“对了，学徒是没有工资的，不过包吃包住
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