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第一百二十八章 师父的教诲

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荆国良一脸惊愕:“这话从何说起,好好,以后我再也不提找对象的事了,随你心愿,就算你一直不嫁人我也绝不干涉,这总行了吧。”

荆梦薇浅浅一笑:“赶紧办正事吧,这是最后一碗了,你尝完了就该回酒店休息了。”

荆国良脸上突然露出意味深长的笑容:“你就这么确定这是最后一碗?你倒是对他挺有信心的嘛。”

陈凯看着荆梦薇马上又要被师父调侃,赶紧拉回正题:“师父,快尝尝吧,不然热油凉了效果又变了。”

荆国良一听,脸色一正,目光转回到眼前的麻辣味型调料汁。

这一次,荆国良没有用筷子,而是从旁边抽出一个小勺子,轻轻在调料碗中舀出了浅浅的一点,然后抿在嘴中。

陈凯看着师父这样尝味也是一愣,心中有说不出的感动。因为今晚荆国良为了保证味觉的精准度,之前所有的调料都是用舌尖品尝一滴。

现在这样直接抿了一小口,虽然可以更加深刻地感觉到这一碗调料的精细味道。

但是同样的,麻辣调料汁的刺激也会让师父没有办法在短时间内品尝下一份了。

这说明,荆国良对自己,是完全信任的。

荆国良闭上眼睛,仔细品味了一下,片刻之后,睁开了眼睛,表情严肃。

荆梦薇在旁边紧张兮兮地问:“爷爷……你倒是说话啊。”

没有对孙女说话,荆国良反而转过头问陈凯:“你倒是说说,你这碗麻辣味型调料,自己做到了几个要点?”

陈凯表情严肃,仔细思考了一下答道:“主麻香,次鲜辣,烫咸为辅,五味交融。”

荆国良听到陈凯这么说,严肃的表情中慢慢露出一丝浅笑:“现在,在我眼里,你已经算一个合格的荷工了。”

荆梦薇在旁边急道:“爷爷!小陈哥做菜这么好,你怎么说他才能当一个荷工啊。”

陈凯微微一笑:“谢师父夸奖。”

荆国良点点头,面带欣慰地对旁边的荆梦薇说:“小薇啊,打荷虽然是红案厨师中的杂工,但是如果想要做到出类拔萃,又谈何容易。

一个技艺精湛的荷工,不仅要负责将砧板上切配好的原料腌好调昧、上粉上浆、用炉烹制、还要协助主厨制作菜品造型。

这样的工作内容,必须有一个技艺精湛的全能厨师才能胜任。

之前陈凯在刀功、勺功、熟练度方面的训练已经非常到位了,现在调味方面又能更进一步,他以后


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