旁边的客人们一见这两父子坐下吃饭了,也就没有在关注这边。
陈凯微笑着点了点头,钻进了厨房。
仔细在心里过了一遍肉丝炒面的做法,陈凯定了定神,从架子上抓出一大把碱水面。
点火,烧水,加入油盐。
片刻之后,咕噜咕噜,水烧开了,面条一把放入,煮了到七成熟的样子,面捞出过凉水。
水分沥干的面条加一勺油,拌匀备用。
肉丝切好腌制,洋葱,圆白菜切好,
陈凯把锅中的水倒掉,打开大火把锅烧热,然后沿锅边淋入少量食用油。
滋滋,油五成热了,面条放入锅内,轻轻掂锅用筷子翻炒。
大约两分钟,面条煎熟捞出来晾在一边。
再往锅中倒入少量油,锅烧热,里脊肉丝倒入滑散,加入蒜片爆香,洋葱丝、圆白菜丝一次加入翻炒,香味四溢。
看准时机,把面条全部倒入,陈凯从旁边拿出玻璃瓶,滴入少许仙界酱油。
好香啊!
陈凯自己也忍不住吞了口口水。
翻炒均匀,炒面出锅!
陈凯把炒面盛在两个瓷盘里,面带微笑端出来。
面条炒熟之后,本身就有一种谷物特有的香气,配合肉丝的香味以及仙界酱油的强力增鲜。
张老爷子鼻子猛地抽抽,从陈凯走出厨房的时候就是一副翘首期盼的样子。
当两盘炒面端到张宏老爷子面前的时候,不仅老爷子脸上一阵欢喜,张坤的脸色也是一变。
张老爷子笑得跟小孩一样,对着儿子说:“我记得,我记得就是这个味道,这个炒面好吃极了,小坤,快尝尝。”
张坤看着父亲好像小孩一样的笑容,脸上的表情也逐渐舒展开来,一边把盘子往父亲那边推一点,从旁边抽出了两双筷子,递给了父亲一根。
“爸,我们一起吃吧。”
张老爷子摇头晃脑地接过筷子,夹起了一大口炒面,一边笑着一边放进嘴里。
“嗯!真香!儿子,这炒面做的比你妈做的还好吃,我第一次吃到这么好吃的炒面。”
看着父亲吃的很香,张坤也被炒面的香气吸引,忍不住拿起筷子,一边吃饭一边纠正父亲:“爸,你上次来这里吃过,只是你忘记了而已。”
张老爷子用手比划了一下,笑着说:
“是吗?哈哈哈,不记得了,我就是感觉,上一次和你聊天说话,好像就是
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