跟当地的气候有关的么？像川蜀地界的人爱吃花椒，概因这地方湿气、瘴气重，而花椒恰恰是去湿气的。这也是为何川蜀地界的人整日吃得又麻又辣，却鲜少有火的。
毛彤彤他们虽然请了厨子自己做饭，但当身体开始适应这边的气候，再吃起麻辣的菜来，到是没有火的现象，反倒是体会到了这边菜肴的美味。
特别是当地的红油火锅！这和京城里那种大骨汤锅完全不一样。牛油加辣椒，熬得红艳艳的，放在锅里咕嘟咕嘟的煮着冒泡，闻着那带着辣气的香味，让人忍不住冒口水。
现代人对于四川火锅的接受度相当高，每个城市都会有大大小小的火锅店。但对于交通不便利的古代来说，远隔千里的京城可见不到红油火锅。
大夏天里，一家人围着口热锅吃得满头大汗，到是有种别样的爽快！
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