这些太监外，不远处还会站着听赏的人，如宠臣、太监。碰上了太子不想吃，或是一时高兴，更多时候是吃不完，就会把美食赏赐下去。被赏的人只能在另设的桌子前，站着吃完。因为是皇帝或太子赏的，即使不饿不想吃也得吃，而且要表示“味道好极了”。
早期，帝王吃饭时还会有乐队助兴，但在洪武一朝，朱元璋不喜欢这些，整个大明一朝都不曾用上，有了祖宗规矩，后来的皇帝自不敢超越，也只是在寿诞或庆典活动的餐会上，才会用乐。
杨峥头一次吃太子膳，不免有些紧张，待他进入殿中后，一直站在殿外的太监方才扯开嗓音喊道：“传膳——？”声音尖锐而悠长，停在他耳朵，极为刺耳，爷爷的，吃个饭而已，用不着这么夸张吧。
就在他大感头疼之时，只听得一阵脚步声，抬头一看，只见清一色的太监整齐的走了进来，这些太监手捧红色漆盒排着队进来，将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上餐桌，按照规定位置摆放好，无关人员一一退下，只留下侍膳太监。
杨峥正看的惊讶之际，忽听得一旁的陈芜低声道：“请殿下入座？”
杨峥浑浑噩噩在陈芜的指点下，步入膳桌入座，准备用膳，四名太监垂手立于他身后，杨峥有些担心的看了一眼，便道：“今日不用你们了，就有陈公公来吧？”
陈芜知道他心思，对那四个太监挥了挥手，四人弓着身子退了下去。
陈芜代替了那四位太监站在杨峥的身后，一位年长的太监在看了一眼杨峥后，这才给太子布菜。膳桌一般用三张桌子南北向拼成，中间一张桌子供皇帝或太子进膳用，主要摆放几只时令鲜菜和水果等。在膳桌旁边还另设一几案，以备皇帝、太子赏赐，皇帝、太子觉得哪道菜特别可口，说声“赏”，这道菜便会被放到几案上，待会儿放入配有开水加温的食盒内，送到被赏赐的官员府中或妃嫔宫中。这些程序，刚才陈芜在来得时候，两人故意比平日走得慢些，他差不多了解了大半，所以对眼前的这一切，倒也不如和惊讶。
摆好了菜肴，那年老的太监从腰间摸出一块银制牌子，那牌子有半寸宽、三寸长，在灯光下闪闪发光，甚是耀眼。
那太监将那银制的牌子放入每一道菜肴中，待看颜色没变，这才放下心来，桌上菜肴不少，那太监忙活了一阵，额头上竟溢出了粒粒的汗珠，为了避免自己头上的汗水，口气落入菜肴中，那太监动作极为缓慢小心。
过了两盏茶的功夫，那太监才试完了所有的菜肴，看了那银制的
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