用地要在首郡繁华之地，同时楼店除了饭店之外要有香汤和客房。这占地不能小于咱们汴京总店。够这些条件，我们才收这千两。”
崔福又有疑惑，那得多大的家底才能开的起咱这分号。王旁见崔福又看着自己，于是笑道：“崔掌柜，他这钱咱们不白收，店面咱们要给他装修统一咱们这样式。厨师咱们会包教会他们做饭。而且还在《云摘》之上会标明，他那是咱们分号。”崔福虽然听着主意不错，但还是心理没底。
小陆素来知道，王旁想到的主意没有不成功的，于是笑着朝崔福说道：“崔掌柜，你就把心放肚子里，听公子安排，保证没亏吃。”崔福忙应着点头，说着“好的，好多”
王旁见他们说完接着安排到：“我看眼下时间，小陆将二季三季的茶安置好，该送到内务府的要送新茶，二季茶留在茶场慢慢的销售，而且那云轩也要用，你安排好人选。然后选出两名厨师，带上崔喜，先把汴京周边要申请加盟的店铺走一圈。”
这下该小陆犹豫了，“眼下离秋考还有一个月左右时间，周边州城府县能有多少加盟？”
王旁说道：“估计十几家，凡是派人来签合约交定金的，你们去了看那加盟店是否符合要求的，如果符合要求坐地收剩下银两用于装修，记住要按照我刚说的要求装修，所有店铺一律按照在汴京一样，要神秘感。另外由他们在当地招厨工，咱们的厨师去给新厨工培训。还有一条，做咱们分号，只能采购晋香府的我们煤来做菜。”
他又转向蔡京：“元长，你去印务印制统一格式合约。要求定金付五成，才会去实地看。如果有违约，那么就取消加盟资格，还会在《云摘》公示出来。”
蔡京仔细记下了王旁的吩咐，几个人都是各怀心事，一边写一边嘀咕。王公子这加盟行吗？不过看看公子这么苛刻的加盟条件，就算一家都没有，梅耶府似乎也不吃亏。况且公子一向运筹帷，这次就试试又何妨。
开加盟店行不行，王旁心里清楚，与其有几家挖墙角或者多几个对手，还不如自己开加盟店，这样比开分号要省事的多。而且加盟店自负盈亏，他只管卖这块牌子和晋香府的煤。更何况这是眼下唯一一种名正言顺的“抢钱”的办法。不管怎么样，先抢过来，只有十几家他的周转为题就都解决了。同时晋香府的煤还能销往各地。
王旁安排完这事，又招呼何里钵，殷世杰和余大年，殷世杰报了给酒楼饭店专用的煤的价格，还是有些利润的，王旁嘱咐继续高抛低吸，同时见开采量也有所增加，
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