血烩豆腐，都十分的好吃！”
养殖场老板给余飞解释了一下他们为啥这样做。
余飞听完焕然大悟，原来是这个目的，自己还以为这是什么本地的风俗或者迷信行为呢！
猪四脚悬空，身体的重量支撑在几根钢筋上，所以努力挣扎也搞不出来很大的动静。
余飞忽然想到了一句话，影视剧上一直听：“洗干净脖子等我来杀你！”
这头猪就是这个情况，被洗干净了，工人反倒不着急动手，有人去取杀猪刀去了，有人去取盆子去了，拿来以后，盆子放在地上，一个人扶着铁架子防止猪一会挣扎的时候架子摔倒，一个人拿着一把很长的刀。
平时需要很多人干的活，农村的话，过年杀猪要找很多男人来帮忙，完事儿了一起吃杀猪菜，他们两个人看来就可以搞定。
拿刀的人一刀捅进去，猪猛的嚎叫了起来，猪的叫声很特殊，带着一股穿透力，尤其是死亡之前的嘶吼，可能是猪这辈子发出来的最大的声音了。
这架子设计的最精妙的地方，就是猪的四脚悬空无处借力，当余飞看到明晃晃的刀，从猪脖子一刀捅进去的挥手，猪使劲挣扎，架子也只是稍微摇晃，一个人稳住还真的就可以了。
普通人杀猪是个技术活，技术高超的话，可以让猪少一些痛苦，猪死亡主要是失血过多。
所以一刀必须刺中猪心里面通往外界的大动脉，这样血快速流完，猪的痛苦就少了，而且血排空了，肉也好一些。
养殖场老板找来的这个显然是高手，一刀捅进去以后，把刀柄往一边压着，给流血创造更多的空间，不能拔出来，不然那血流的慢。
随着猪的心脏跳动，血液有规律的一次一次喷射而出，被他们提前准备好的盆子给刚好接住，鲜艳的红色十分亮眼，但是也让人看着不太舒服，因为对
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于动物来说，流血就意味着死亡。
猪全力挣扎，但是没坚持多久，等盘子装了一半多的时候，挣扎就十分的微弱了。
然后就仿佛回光返照一般，过了半分钟又猛烈的挣扎了一番，就此彻底没有了动静。
接下来就是取出内脏，将毛除掉。
余飞全程观看，就不会有任何的问题，不存在调换的可能。
最后宰杀完毕，对方熟练的将不同部位的猪肉，从骨头上剔下来。
这样余飞就可以很好的观察猪身上的肌肉和肥肉的分布还有熟练
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