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第379章:陷阱

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藤良人仔细品味着,“和韭菜鸡蛋的组合,真是绝妙,尤其是这上面的小虾仁,给披萨提供了一种酥脆的口感和特别的香味。但是……”

说到这,左藤良人皱起了眉头:“不止这么简单,这里面,还有些别的香味。”

“是野韭菜花。”白仁宗解释道,“这个披萨酱里,添加了野韭菜花,然后是披萨草,洋葱。野韭菜花的味道其实比韭菜要强烈很多,所以通常都是磨碎当酱汁,但用在这里面,让人感觉吃到了一种韭菜味特别强烈的韭菜。此外,披萨的表面淋上了一层半熟的鸡蛋液,就是溏心蛋里的那种蛋黄,提供了粘稠的口感,同时增加了蛋黄的风味。”

“双重的韭菜和蛋黄吗?”艾伦·罗布斯感叹道,“真是风味十足啊……韭菜本身就是集香料与食材与一身的一种蔬菜,拿来做披萨真是再合适不过了。”

“关键是这种风格。”白仁宗合起了双手笑道,“确实是充满中华料理风格的披萨。”

本来白仁宗还有点担心张广寒大师在这一次的主题中掉链子,现在看来真是多余的担忧。

这份韭菜鸡蛋披萨的味道无比浓郁,本来韭菜和鸡蛋的味道是很容易被芝士压制住的,但通过这种双重鸡蛋与韭菜的结合,让韭菜、鸡蛋、芝士的三重冲击形成了绝妙的平衡,而这台戏里的配角则是披萨的饼皮、香料以及虾米。

“没想到,韭菜鸡蛋披萨也能这么好吃……”白仁宗暗自感叹着。

然而,彷佛是针锋相对一般,接下来江川优生端上了自己的披萨。

“纳豆披萨,请用。”江川优生将托盘放在了众人面前。

“纳、纳豆披萨……”白仁宗嘴角抽搐了一下,不知道该用什么表情,因为一股很“特别”的味道扑鼻而来,让他有点反胃。

纳豆本身是发酵产物所以是有点像臭豆腐的,但是披萨里面的芝士又很香浓,这两者混合起来,简直是绝了。

但除了纳豆之外,披萨上面还可以看到一些磨成粉末的芝士和一些海苔碎,可以说是非常具有r本的特色了。

作为评审,白仁宗也不得不强迫自己尝了一口。

“嗯?真好吃……”白仁宗挑了挑眉头说,“这个风味可真是特别!真香!”

纳豆本身是咸中带甜的味道,因为是发酵品,所以里面氨基酸的味道会格外的强烈,这点也和臭豆腐是一个原理。

再加上芝士和海苔的衬托,撇开那股特别的臭味不谈,这份披萨的味道真是相当美味,其风味一


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