包饺子这种技术，说难也难，说不难也不难。
反正到最后，赵云轻就放弃了包饺子，乖乖地在旁边拿起了擀面杖，将那些切好的小面团慢慢地碾成圆圆的饺子皮。
“时不时地撒点面粉，免得粘在案板上。”吕安在旁边开口提醒，顺带拿起一个饺子皮就开始包饺子。
“好的。”赵云轻伸手，抓了一点面粉，然后撒上去，便继续开始碾饺子皮：
“大叔，你怎么不直接买饺子皮呢？还要自己做？多麻烦啊。”
“我这不是一个人吗？”吕安手中不停，快速的将剩下的几个饺子皮全部包成了饺子：
“反正左右无事，就慢慢来喽。再说了，外面卖的饺子皮，包的时候还要蘸一点水，麻烦。”
“哦哦。”赵云轻手中不停，看着旁边的饺子皮已经没了，忍不住说道：
“大叔，你好快啊。我都跟不上你的速度。”
“没事，慢慢来，熟能生巧。”吕安顺手从旁边的面盆里面挖出一块面，开始在案板上摔摔打打：
“我正好给你准备点面团。”
“嗯。”
两人就这样配合着，饺子皮很快就只剩下几张了。
“大叔，最后这几张让我来试试吧。”赵云轻皱了皱鼻子，有些不服气：
“我就不信我学不会包饺子，你再给我讲述一遍诀窍。”
“哈哈，行。”吕安自无不可。
在吕安的指导下，赵云轻的饺子总算是成型了。
不能说难看吧，反正是和饺子沾不上边。
“我去煮饺子。”吕安面无表情地起身，走到厨房。
“大叔，你还没说我这饺子包的怎么样呢。”
“挺好的，一会我煮给你吃。”
“不行！”赵云轻反对：
“我好不容易包出来的饺子，当然要给大叔你吃了。”
端着自己包好的饺子，赵云轻就跟进了厨房。
“大叔，你怎么不下饺子呢？之前在面馆的时候，你不是给我说饺子要冷水下锅吗？”
吕安瞅了一眼锅里面的水还没开，便对赵云轻解释：
“面馆吃的饺子是买的速冻饺子，自然要冷水下锅，让饺子和水温慢慢的升起来，免得破了饺子皮。
但是自己包的饺子，就要等水沸了才能下，不然容易粘在锅底。”
“大叔，你懂得真多。”赵云轻夸赞。
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