还是捡了两种简单做法。
第一种，清蒸。第二种，麻辣小螃蟹。
麻辣小螃蟹需要把螃蟹切开先腌制，这并没有什么问题。酒楼的调料很齐，她需要的都有。把小螃蟹腌上以后，这才把大螃蟹蒸上，然后开始调料汁，准备辣炒螃蟹需要用的配料。
葱姜蒜花椒…油盐醋以及青椒等配料和菜准备好以后，螃蟹也就腌制的差不多了。
请了先前烧火的大娘帮忙烧火，等锅热了以后放油，油热放入切好的干红辣椒和花椒，翻炒几下之后放入葱姜蒜，等煸出香味后，倒入螃蟹，翻炒至螃蟹颜色变红了，拿起切好的青椒和小白菜倒了进去，加入盐和酱油稍微加点清水继续翻炒…
“这是啥味，咋那么向？”酒楼里那唯一的一个客人还没走，闻着从后院厨房飘出来的香味，不由问着小二。
小二摇了摇头，他也好奇着嘞。
吕伟也闻到了那香味，深深吸了几口之后，对乔沫儿做的东西突然产生了期待。
49703447
苏妲己wli提醒您：看完记得收藏【爱普书院】 www.ipude.com，下次我更新您才方便继续阅读哦，期待精彩继续！您也可以用手机版：m.ipude.com，随时随地都可以畅阅无阻...