是什么神人才能干出来的事儿啊...别的不说,他考虑过同样柳絮过敏的人的感受吗!
俏枝合上这份‘神秘’的菜谱,交给一脸菜色的方大厨:“不用留着了...扔了吧。”
方大厨深以为然的点头,道:‘这菜谱从写出来就没用过几天...食客都看不懂,二子解释起来也费事儿,到最后就变成我们口述有什么菜让客人选了...’
“所以这就是你们厨房备菜越来越少的理由吗...”
“这个...”方大厨心虚,“反正之前酒楼也没多少客人,备菜多少都一样...就连少备菜都吃不完...”
前老板还听说边远游牧地区的人民特别喜欢喝牛奶,他看鄢陵地界的酒楼菜馆都不涉及奶制品,便花了大价钱买了一只奶牛回来,大力推广牛奶。但挤出来的牛奶却带着一股膻味,偶尔有人好奇的点了,喝了一口就受不惯味道放到了一边。
牛奶也夭折后,前老板就陷入了一种自暴自弃的心态,再加上酒楼实在没什么人,就更加懒得经营了,最后入不敷出,发不起工资,选择了跑路。
如果俏枝认识前老板认识的早一点,一定会告诉他:“少年,不是你的脑洞不够大,而是这个时代跟不上你啊!”
方大厨去后院挤了一小盆牛奶出来,俏枝接过放在了灶上。又从柜子里掏出茶叶罐子,捏了两小把出来,扔进了空碗。
“那个,帮帮忙。”俏枝喊在一旁看的方大厨,“您找口干净的铁锅出来,炒一下糖。”
“炒糖色?这糖色炒完了怎么弄啊?淋在牛奶上?”方大厨虽然对俏枝的指令不解,但还是依言找了口锅,把糖放进去翻炒。
“嗯...不是,您就先做吧,等到了火候我会告诉您的。”俏枝凑过去,观察着锅里的糖粒,这里的‘白砂糖’并不能做到现代世界那样晶莹白透,反而是黄澄澄的有不少杂质,不过也无伤大雅,反正炒出来的颜色也是棕色的,看不出来。
坚硬的糖粒渐渐融化,方大厨舀了一勺凉水,加了进去,又过了一段时间,水份蒸发,留下了棕色的糖液,方大厨正要再舀一勺水,忽然听见俏枝喊了停。
俏枝把小碗里的茶叶丢进了铁锅里,又叫方大厨把灶上早就沸腾了的牛奶倒进锅中。一股奇特的香味飘了出来,俏枝吸了吸鼻子,笑:“再熬一会,等有了茶叶味儿就大功告成了!”
“这也是掌柜的那位朋友的家乡菜?”方大厨吸吸鼻子,“闻起来倒是没有那股子膻味儿了。”
本章未完,请点击下一页继续阅读!