热腾腾的羊汤往里头一冲,长筷子一伸,夹起三五片羊头肉搁在面上。
那白汤粉条青蒜红酱外加浮着的点点黑椒碎,瞧着就让人眼馋,更别提这热香味儿了。尝一口,羊汤鲜美,先是胡椒的冲辣,之后辣茄儿的香辣,底下还有酸姜的热辣,如同大冬日里头喝了三把火一般,一碗下去,连着心肝肚肠都暖和了。这才是名儿的由来,“焱粉汤”,正是余先生喝过之后给取得名字。
一时间多少人闻香而来,还有一气儿干了三碗的,连带着一旁大锅里一直热着炊饼馍馍玉麦馒头也卖出去不少。小二雇了个北师府里的半大小子帮着洗碗,自己管着盛汤收钱。周围几家看了两日,也忙忙地置办了桌椅,加了炉灶,卖上了热汤热面。只是到底比不得小二这里新鲜料多,口味又好。
只是原先只管两顿饭,如今却是得从早到晚了,因那些人也不一定就是可着饭点来的,还有几个专挑闲时过来占一桌子,摸出个酒葫芦来慢慢吃。左右如今地里不需要人,孙大宝带着大牛管鸡舍也不算吃力,索性就让小二在外头折腾了。这么一来二去的,闲下来时小二倒跟那几个来喝酒的混熟了。
技师府是个凭本事说话的地方,能坐这里喝小酒的多半是手里有些本事不受拘束的。见小二也好说话,有一个姓崔的技师便对小二道:“你这里的东西味儿是好,只是不对酒,能不能下回给带点酒菜过来?”
小二向来好与人结交,便笑道:“我是隔壁庄上的,可不是镇上人,没什么现成酒菜。明儿我拿几样来您看看,若是看得上您便尝尝。”
这姓崔的技师摆摆手道:“镇上没什么吃的,你这里就算是得味的地儿了,所以我才问你,能做出这个味道来的,想来做旁的也不差。”
转天小二就给带了一块五香牛腱子,一对白水羊蹄并一只烧鸡。原是想让几位都尝尝味道,好说以后的,哪像到那崔姓技师略尝了下就都拿油纸给包走了,临走扔下一块银子,笑着道:“果然没看错你,我这会儿得走了,省的被他们几个给分了去,明儿你还给我带只烧鸡先。”
小二一边答应着,一边拉住他道:“我记下了,只是实在要不了这许多钱,您等我找给您。”
那崔姓技师摆摆手道:“你们庄户人家不晓得买卖,这些东西我打外头寻来也要这些钱,还不一定能寻着。你赶紧收下,快放开了我,看看,那几个都走过来了。”
小二一看,果然东边走来另外几个人,便只好撒了手。那人裹着吃食飞一般去了。小二只好把那块足有近一
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