的土壤，而在这些孔隙中则含有溶解溶液（液体）和空气（气体）。因此土壤通常被视为有三种状态。大部分土壤的密度为1～2 g/cm3。地球上大多数的土壤，生成时间多晚于更新世，只有很少的土壤成分的生成年代早于第三纪。
作用
土壤不仅是粮食生产的承担者，也为人类提供了适宜的生态环境，是生物生存的重要载体，土壤中微量元素的含量反映了土壤对植物矿物质营养的供给水平，直接关系着天然和人工植被的生长发育。土壤中任何一种微量元素的缺乏或过量，都会影响植物的生长发育，并导致农产品产量、品质的下降，同时在一定程度上影响人类和动物的营养和健康。传统的土壤分析法是基于实验室的化学分析，这些分析方法为土壤研究提供了强有力的支撑，但由于土壤的复杂性，分析过程十分繁杂，多在破坏土壤原样的情况下才能实现，还会产生很大的化学污染。[2]
分类
为了了解不同土壤之间的关系以及它的特定用途，所以把土壤分类。第一个土壤分类系统是俄罗斯科学家Dokuchaev在1880年左右开发的。它被美国和欧洲研究者修改并且开发这个系统通常使用到了1960年代。它基于土壤的特别形态取决于他们的材料和母质的观点。在20世纪60年代，不同的分类系统开始出现，他们侧重于土壤形态而不是他们的材料和母质。自那时以来，分类系统又经历了进一步的修改。
通俗分类法
这里指一般大众的分类方法。(此排列愈上面愈优质)
黑土-富含腐植质的土
黄土-一般常见的土
红土-富含氧化铁的土
美国分类法
淋余土（Alfisol）-淋余土与极育土相较，系属高盐基森林土。成土过程的标志，为有层状结晶格子黏粒移位，盐基不过分缺乏，常见之层序组合为具有一淡色或黑癠披被层覆盖在一黏聚层之上。气候环境多属温暖，且在植物生长季节常有3个月以上能供给中性植物有效水分。典型的淋余土中之有机物穿透浅，有显著的黏粒聚积，黏粒聚积层次可厚可薄，而与整个盐基饱和度皆属中等偏高，且整个剖面变化不大。
灰烬土（Andisols）-灰烬土是指土壤剖面中有60%以上的厚度具有火山灰土壤性质(Andic soil properties)的土壤，通常在火山爆发后生成。灰烬土的主要特性为：(1)容积比重很低，一般为小于900公斤
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