子重复了一遍。
“嗯,我想吃那个。”犬夜叉头上的犬耳抖了抖,“可以吗?”
“不是吧……方便面那种东西自己随便买一碗泡一泡不就好了吗?”坐在一旁的坂田银时懒洋洋地说着,“难道家里没开水吗?”
“吃那种东西做什么呀,一点营养都没有,还是一起来补充糖分吧!”
“好了银时,糖尿病患者没资格说这种话。”先回头给了个暴击之后,幸平纯对犬夜叉说道,“那请找个位置稍等一会儿吧。”
“好的。”
幸平纯一直不明白,为什么这么多人提到方便面时总是会如此不屑,这是多么美好的一件发明啊!在饥肠辘辘的半夜时分,或者寒风瑟瑟的旅途之中,脆实的面饼与琐碎的配料一同融入开水当中,等上片刻便能迎来一碗热气腾腾的面条。那柔韧的口感与辛香的调味,以及温暖人心的面汤,光是闻着香气就能流下不少口水,吃起来更是狼吞虎咽,意犹未尽。
食物是没有罪过的,那一碗新鲜滚热的方便面,无疑是寒夜里的一记安定之味。
“我记得……嗯,是在这里。”幸平纯从厨房的橱柜里找出来一袋方便面。
猫屋的菜单上,自然是没有方便面的,只不过做寿喜烧的时候偶尔会作为食材添加进去,所以才会常备几包。
幸平纯作为厨师,自然也有身为厨师的自尊,只要牵涉到料理,那么无论如何也要以专业的态度来做,即使是一碗方便面也是一样。
首先准备的是配菜。
方便面的精髓是在方便二字,因此优选的配菜自然是菜心、萝卜、金针菇这种口感好还容易熟的,特别是菜心,口感脆嫩,叶薄头小。当然,火腿片、豆芽也不能放过,稍稍在沸水里涮两分钟,熟了之后就可以捞出来了。
面选择的是幸平纯一向很喜欢的日清方便面,相较于其他牌子,这种面更有嚼劲而且更爽滑一点。
“哗啦——”
幸平纯撕开泡面的包装袋,先将脱水蔬菜包放到了一边——因为已经准备好配菜的缘故,所以也就用不上它了。
取出面饼放入开水锅里,卷曲的面在沸水的呼鸣下逐渐化为柔软的线,待煮到舒展至极处之时,捞出来过冷河之后,再沥水捞出,这样面的口感会达到一个巅峰值,拥有着难以言喻的劲弹口感。
最后再将面条放入碗中,放入调味料,撒上葱花,滴上几滴芝麻油,浇上高汤,将水位线控制在将将淹没面条的位置,再添上之前准备的
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