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28 Menu.028 乌冬面(下)

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总觉得好像被人看不起了……”黑子哲也挠了挠头发。

不过最令杰诺斯在意的,还是门口那个粉红色头发,戴着绿色眼镜的男生。

“店长,我先走了。”

“嗯,齐木君再见啦~”

埼玉老师也就罢了,为什么连他的战斗力,也是???的程度?

这个检测仪果然是坏了吧……

杰诺斯决定回去先让博士检查一下这项功能。

“久等了,这是两位的「乌冬面」,请慢用!”店长将托盘上热气腾腾的面碗放在了他们面前。

“哇,看上去真不错啊,那我先开动了!”埼玉老师先拿起了筷子,“杰诺斯你也快些吃啊,不然等会就泡软了。”

“哦……好的。”

乌冬面,与拉面、荞麦面一起,并称为日本的三大面,是日本料理店内必不可少的美食。身为日本人的杰诺斯自然也品尝过不少,但他从来没见过卖相如此之好的乌冬面。

首先映入眼帘的是压在表面的金黄色的炸鱼糕,旁边还堆砌着几块蔬菜天妇罗,如此豪爽大气的配菜,只是让人看着就有一种满足感。

将配菜稍稍拨开一点,那昆布的清香与柴鱼的鲜味就从里边冒了出来,琥珀色的汤汁清澈干净,不见丝毫的杂质,而条圆雪白的乌冬面也就展露无遗。

经过反复折叠、揉捏制成的乌冬面已经得到了充分的舒展,每一根面条都如同九谷烧的白釉般细腻洁白,令人食指大动。

“呼……”

夹上一筷子面条,轻轻吹一口气再放入口中,在乌冬面触及齿间的刹那,杰诺斯的动作就不由得一缓。

这面,未免也太弹了一点……

看似松软爽滑的乌冬面,一口竟然咬不断!那劲道弹牙,张力十足的面条就像几条滑不溜秋的沙丁鱼,在舌尖活泼地四处蹦跶。

“真是美味。”

乌冬面由于面条比较厚实,因此入味比较困难,杰诺斯过去就吃到过不少味道寡淡毫无口感的面条,但是这一碗乌冬面,柔韧的面条与鲜美的汤汁交融,味蕾仿佛浸润在了北海道舒适的温泉之中。

而配菜也完全达到了锦上添花的作用,那炸鱼糕与蔬菜天妇罗在这道菜品中简直是最为搭调不过的菜品。

炸鱼糕面衣酥脆,内里则松软热乎,软软糯糯,煎炸得相当完美,而蔬菜天妇罗则有着时令蔬菜的清爽滋味,跟滑溜的乌冬面配合在一起真是相得益彰。不仅解除了菜品的油腻,还为乌


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