孙真真嘴中含着一支棒棒糖。往我手中的报表上看了看。道：“最近几乎都在支出。沒怎么收入。”
我皱起了眉头：“你们这饭店的服务员有点多。。光是每个月的薪资都得好几万的支出。而这个经理的工资都高到五千了都。”
孙真真撇了撇嘴：“那咋办。”
我给自己点上了一根香烟。然后抬起头对她说：“我们要想在这场持久战中获取胜利。就必须要得改变目前的经营策略……先想着怎么在不亏本的情况下维持饭店的正常运营。如此以來。就算我们不与他们竞争。他们也会自己瓦解。因为资本游戏这本身就是一种高风险的运作……我们现在首先要做的是先减少支出。在考虑接下來的事情。你一会儿整理一份员工资料给我。记住一定要把平时工作态度好坏的人。女生文学特别挑出來。还有这个经理。你一会儿把她叫进來。顺便再去收银台提一千块钱來。”
孙真真诧异的看着我：“你该不会是要开除人家吧。她可是我一个远方亲戚家的朋友。而且她之前就是做酒店管理的。刚刚來我这边还沒半个月呢。为此我还特地把之前的那个经理给辞退了。”
“商人最忌讳的就是让熟人來自己公司上班。因为这很有可能会成为他（她）傲娇、狂妄的资本。”顿了顿。我又意识到一件事情。于是马上瞪着孙真真道：“先把你们饭店今天的蔬菜采购价目表拿一份给我。。”
“拿这个看干什么。”
“让你拿你就拿。哪儿來那么多废话。”
孙真真不满的从电脑旁边拿了一份采购表放在我的头上敲來敲去。我伸手掐了她的胳膊一下。这才拿着手中的采购表看了起來。大致了解之后。我马上又掏出手机给老李打了个电话过去询问了今天市场的蔬菜价格。
等我从老李那边得到今天的蔬菜价格后。我用手指弹了弹手中的采购表。压低了声音说：“把你们饭店负责采购的员工叫进來。”
孙真真跟我共过事儿。自然知道我一般用这种语气说话的时候。就意味着这件事情非常值得我去注重。于是小片刻之后。就有一个三十來岁左右的女人走了进來。
我伸手示意让她坐下。然后起身來到她身前的办公桌上坐了下來。又给自己点了根烟吸着。透过烟雾的弥漫。我眯起了双眼问道：“平常饭店里的蔬菜采购。都是你一个人做的吗。”
她说着一口我废了很大劲儿才勉强听懂的普通话。说：“我在这里做了两年多了。一般平常都是我自己做。”说完她又看了看孙真
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