葡萄美酒夜光杯，这琉璃杯虽然不如夜光杯，可如此通透精致的琉璃杯，他那里曾见过？
更何况伊凡一拿还是三个？
他忍不住想，这新的师父到底还有多少宝贝？
无形中，伊凡又装了一逼。
不过他的重点不在这里，而是在于菜的味道，特别是白葡萄酒蒸鳜鱼的味道。
酒倒好后，他懒得理会另外二人的反应，先伸筷子戳向了清蒸鳜鱼，小心地夹了一块起来，塞进了嘴巴。
“叮，宿主成功研制出上品二等美味清蒸鳜鱼，特奖励积分两千。”
又是意外的收获。
伊凡早就料到，这道蒸鱼的味道应该不会差，可他还是没有料到，竟然又能是一道上品二等美味。
他似乎抓到了做美味的灵感：用心。
用心构思新菜的做法。
用心构思食材的搭配。
用心去对待每道工序的做法。
……
只要用心，而且在构思上不出偏差的话，做出来的菜味道就不会差到哪里去。
而在这道白葡萄酒清蒸鳜鱼上，他确实用心了。
他曾看到一句话：“清蒸对一条鱼来说无疑是最高的礼遇……”
从一个厨师的角度来说，他对这句话是非常认可的。
对于肉质鲜美的鱼来说，清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。
整鱼只需稍加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下，烹以少许豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶后盛装华丽登场。
整个过程简直就是一场洗礼。
鱼还是那条鱼，完整如初，却已是肉如凝脂味极鲜。
拨开红绿相间的葱丝红椒丝，夹起一块雪白的鱼肉，蘸些许豉油，入口是肉质鲜美·唇齿留香，鱼肉自身的鲜美完美保存，看似轻描淡写，却正好恰如其分，增一分则浓，减一分则淡了。
伊凡忍不住为自己的这道菜点了个赞。
尽管这道白葡萄酒蒸鱼，并没有达到上品一等美味的级别，更不是绝品，但对他而言，这道菜对他的收获，却未必比绝品水晶虾饺少。
这是一种顿悟。
确实是顿悟。
在很多人看来，做菜是一件很容易的事，但要想做好却并不容易，需要有名师的指点。
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