仅在于其地下块茎的产量，而且还因为其地上部分大量的、剧毒的龙葵素。
纵马狂啃对手的农田，这一针对谷、稻、麦异常有效的无耻做法，用在土豆田上却无异于自寻死路——龙葵素本来就是土豆防御食草动物的利器，中招后口吐白沫上吐下泻都算是轻的，吃多了直接翘辫子都有可能，考虑到马匹的成本，再缺心眼的敌将面对土豆田栽过跟头后也不会继续放马去啃了，而采取火烧毁田这种方法，土豆的可食用部分在地下，火烧中损失也远比可食用部分在穗部的作物小的多。
洛英的计划叫“鱼和土豆”，听来像是旧时间线上英式黑暗料理的名字，而旧时间线上英国解决饥荒问题的方法，除了大量对外移民外，鱼和土豆居功至伟。鱼目前自然是大批量从博兴方面购买，比肉类便宜的多，而且十七世纪的捕捞量远没有到需要保护渔业资源的地步。至于土豆的来源……感谢当初大科学家徐光启为了缓解饥荒努力做的推广，只要愿意花钱，通过济南明军的官方渠道还是买的到的。这一批品种原始、块茎明显比现代品种小几号的土豆由于储藏不善，发青的占百分之八十，发芽的占百分之九十，而洛英的解决方法倒是透出几分毛雄辉式的简单粗暴——既然没法吃，就全部种上，从淄川城内到孝妇河边，那么多抛荒的耕地不种白不种！这批种完，过三天再来一批继续种！
毛雄辉哈哈大笑，说咱俩这执政官模式玩的真溜，等下一批土豆来了让第一农场那边也种上，我们的口号是没有最多，只有更多！洛英捂嘴笑了几声，然后话风一转——嗯哪，别高兴的太早，产量是一个问题，储藏是另一个问题，土豆这东西还好说，多挖地窖避光储藏即可，而鱼等海产品在夏半年怎么保存，是非常非常大的问题……
毛雄辉听罢进入思考模式——洛英说的没错，海产品在温度较高的夏半年腐烂变质的速度极快，盐腌的话成本太高，而晒干的话对空气湿度要求比较严格，万一遇到比较潮湿的天气，鱼晒干前怕是要先长蛆了……而要是无视气候强制干燥只能烘干，但大批量烘干海产品的话，又存在一个燃料成本问题。
毛雄辉和洛英谈了很久，最终山重水复疑无路，柳暗花明又一村了——烘干海产品确实需要大量的燃料，但在淄川军目前的技术条件下，恰恰存在相当严重的燃料浪费，而其中的耗能大户和浪费大户，就是目前作为淄川军支柱之一的钢铁加工业。
铸造是效率最高的大规模加工方式，而铸钢是人类全面进入工业化社会的大前提之一。基于这个要点，毛雄
本章未完，请点击下一页继续阅读！