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第四百六十四章 五福斋菜?

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是死死盯着那份金黄色的汤菜上。

“出菜!”

桑天烁说罢,露出自信的笑容。

甭管怎么说,自己更快一些,在比试中,速度也是一个评判的因素。

如果不是菜品味道差太多的话,出菜快的一方将会有绝对的优势。

闻言,程浩的状态丝毫没有被影响,依旧做着自己眼前的事情。

他的动作虽然不快,但行云流水,好像没有任何一个多余的动作。

看到这里,宋子轩缓缓点头,这才是一个厨师应有的素质。

无论你在比试,或是在后厨,任何烹饪以外的因素都不应该和你有任何的关系。

不过就在程浩做出下一个动作的时候,所有人都愣住了,宋子轩也是睁大双眼,满脸意外。

原本摆盘的素菜,被程浩一股脑地倒进了锅中开始进行翻炒!

混合了?

这不对啊……

“程老大是不是搞错了?汽锅时蔬应该就这样出菜吧?”

“对啊,怎么又混在一起了?”

“晕,真是服了,程老大连一点章法都没了,简直胡来啊。”

其实这些人说的也是宋子轩所想,不过他当真不觉得程浩会胡来,这或许……并非他们想象的那道菜。

只见程浩用刚才炒好的葱油把所有菜进行快速翻炒,随后加入了他炒好的调料粉。

在混合翻炒大概十几秒之后,便直接出锅了。

“出菜!”

程浩淡淡地说了一句,旋即拿过一边的毛巾擦了擦手。

两个助手将菜摆在了一起,对比还是非常分明的。

一道炒菜一道汤菜,一道素菜一道荤菜,一道金黄浓郁,一道色彩明亮。

宋子轩看都没有看五道羹,双眼一直盯着那道素菜。

素菜本来蒸过之后,失了些水分,但经过油炒之后,则在外表增添了一份明亮。

或许是那调味粉的关系,竟然有一种奇异的香味。

这香味有些像是用胡豆粉调出来的,不过却有些偏差,显然不是一种调味。

宋子轩微微眯起双眼看着那道菜,突然想起了什么……

难道是……五福斋菜?

那道被老爷子点名的《永膳录》里的菜品,而且程怀礼也说过五福斋菜的其中一味调味料就是胡豆粉!

看那么明快的色彩搭配,还有一层明油的光亮,宋子轩立刻联想到了


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