这句话倒是出乎了宋子轩的意料，他本以为方景之不愿提及这个问题了，谁知他继续说了下去。
“早年间，一些老厨子在切磋的时候，都会玩儿上一手火控，有的可以改变火力，有的则改变火形，玩儿的最精的基本可以手托火焰来炒菜。”
方景之说完，宋子轩微微皱起眉：“这……太悬了吧？爷爷，这都是片儿里的东西啊，您记混了吧？”
在宋子轩看来，方景之年岁大了，或是将这些东西和电影里的桥段记串了。
不过方景之没有理会，继续说道：“但后来，有的人就玩儿不起了，输了不认，就开始玩儿阴的，控火伤人。”
说到这，宋子轩想起了自己在南台市的那一幕。
或许宗天禹未必是因为输不起才攻击自己，但不管什么原因，他铁定是恨自己的。
而且正值两人挑战比试，这招出了，伤了对手也更大程度上影响对手发挥。
无论出于什么原因，这货的确是玩儿阴的了。
“所以啊，后来很多厨子，尤其几个德高望重的，就开始提议不准使用火控，包括做饭和切磋，毕竟这招太阴，有的时候容易致命。”
宋子轩缓缓点头：“这倒是，那后来就没人用了？”
方景之一笑：“那怎么会，一锅汤里总有个苍蝇，不过大多数人就不再用了，而且也不会将这手法往下传。”
说着，方景之看向了宋子轩：“孙贼，你这手法可不是我教的，是你自己悟出来的，出去可别乱说啊，你就是心儿里坏才能悟出阴招。”
宋子轩尴尬地抓了抓头：“行了爷爷，别说的那么难听，我要是坏啊，也是跟您学的。”
“你放屁！老子什么时候坏了？你个小兔崽子，不过天赋倒是不简单，居然能自己悟出火控。”
说着，方景之凑近前，一脸严肃地说：“不过可千万给老子记着，不准随意去用。”
宋子轩使劲点了点头：“记住了，爷爷，不过您说的，有人控火改变火力、火形，还有的人手托火焰，这是干什么？”
方景之靠在了榻上，扬起头道：“这个啊……做饭依靠火，但火是死的人是活的，在需要的时候，就会去改变它。”
“火力便是调大调小，火形便是以不同形式来加热锅底，有的时候需要均匀，有的时候则需要着重加热。”
方景之笑道：“孺子可教，现代厨具可以达到这一点，但却未必尽如人意，但人手的调控则可以做到
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