”
陆彩萍来到了后院。
除了往常采蝶轩订的份量,王屠户送来了三只乳猪,另外还有一只大猪。
“怎么样,陆掌柜,您看这猪还行不?”王屠户一脸邀功。
陆彩萍满意的点头:“不错,这大小肥瘦适中,明日你继续送过来,不过数量比今天多一倍。老大,你赶紧记账上。”
王屠户嘿嘿笑:“陆掌柜,这养殖户说了,这猪还小没啥肉,可价钱倒是和大猪一样。”
其实王屠户没说实话。
他跟那些养殖户说了,这猪还没长大,所以他压了价钱。
这乳猪20文一斤,他是按照大猪的价格,报了40文一斤,他怕陆彩萍嫌贵。
陆彩萍没有怀疑。
黄屠户顿了顿继续说:“另外,您的量要了比以前多了,我这两天手头有点紧。”
“您看能不能提前给我结账,农户那边我也得每天都给他们结账。”
小一在一旁打趣:“王屠户,前几天掌柜刚跟你结过帐,怎么又要结账,你这钱是不是又拿去赌了?”
以前是半个月结一次账,现在还不到十天,就说要提前结账。
王屠户挠了挠头:“最近手气不怎么好!”
陈铮边算账边说:“我看你还是早点戒了吧,挣点钱不容易,听说你媳妇儿还准备生孩子了。”
“嘿嘿~”
王屠户笑了笑,没再说话。
陆彩萍吩咐陈铮,先把账给他结了。
陈铮跟着陆彩萍到了后院:“娘,你要这猪仔来干啥?”
“娘要做烧猪,打算试一下市场。”
陈彩萍把自己的计划,大概的跟陈铮说了一遍。
“娘,我帮你。”
陆彩萍从空间里拿出了调料粉。
这是以前自己工坊生产的五香粉。
陆彩萍让陈铮把猪肉内部进行划拉切割,再把五香粉和盐,还有其他秘制香料,对生猪进行腌制。
腌制了五六个时辰,就可以放到火上烧。
乳猪比较小,腌两三个小时就行。
趁着腌制的时间,陆彩萍去铁匠铺定了个圆形铁架。
定这个铁架就是方便烧大猪,把整以猪放在这个圆架上烧。
等腌制好,这铁架也做好了。
陆彩萍把猪架在了火上。
做烧猪火候很关键,并且全程不能离人,还是个体力活,必须
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